![Песочный пирог с ягодами 17 Песочный пирог с ягодами](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/08/Pesochnyiy-pirog-s-yagodami-17-300x225.jpg)
Нет ничего слаще, вкуснее и ароматнее выпечки, приготовленной собственноручно, тем более что приготовить ее не так и сложно как, возможно, кажется поначалу. Было бы желание, а умения приложатся в процессе действа. Предлагаю приготовить обожаемый моей дочерью очень простой песочный пирог с ягодами к чаю. Такой пирог можно приготовить как со свежими ягодами, так и замороженными ягодами к зиме достав их из современного холодильника. Сегодня мы его готовим с замороженными ягодками.
![Песочный пирог с ягодами 1 Песочный пирог с ягодами](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/08/Pesochnyiy-pirog-s-yagodami-1.jpg)
Набор продуктов к пирогу с ягодами:
![Песочный пирог с ягодами 2 Песочный пирог с ягодами](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/08/Pesochnyiy-pirog-s-yagodami-2.jpg)
1,5 столовые ложки майонеза
80 г маргарина
чайной ложки соды
полстакана сахара
яйцо
2,5 стакана муки
замороженные ягоды черной смородины и малины – по паре горстей
Способ приготовления пирога песочного с ягодами по фото шагам рецепта:
Насыпаем в чашку муку. Добавляем маргарин и превращаем эти два ингредиента в мелкую крошку (сначала рубим маргарин ножом, затем используем руки).
![Песочный пирог с ягодами 3 Песочный пирог с ягодами](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/08/Pesochnyiy-pirog-s-yagodami-3.jpg)
и
![Песочный пирог с ягодами 4 Песочный пирог с ягодами](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/08/Pesochnyiy-pirog-s-yagodami-4.jpg)
Отдельно смешиваем яйцо с сахаром.
![Песочный пирог с ягодами 5 Песочный пирог с ягодами](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/08/Pesochnyiy-pirog-s-yagodami-5.jpg)
Добавляем майонез и уксусом гашеную соду.
![Песочный пирог с ягодами 6 Песочный пирог с ягодами](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/08/Pesochnyiy-pirog-s-yagodami-6.jpg)
Выливаем смесь из жидких ингредиентов в маргариновую крошку и замешиваем мягкое тесто. Минут на 20 убираем его в холодильник.
![Песочный пирог с ягодами 7 Песочный пирог с ягодами](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/08/Pesochnyiy-pirog-s-yagodami-7.jpg)
и
![Песочный пирог с ягодами 8 Песочный пирог с ягодами](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/08/Pesochnyiy-pirog-s-yagodami-8.jpg)
Затем четверть всего теста отрезаем и откладываем в сторону.
![Песочный пирог с ягодами 9 Песочный пирог с ягодами](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/08/Pesochnyiy-pirog-s-yagodami-9.jpg)
Застилаем форму для выпечки пергаментом, не забыв промазать его маслом растительным. Затем из основного куска теста руками делаем лепешку с бортами прямо на пергаменте.
![Песочный пирог с ягодами 10 Песочный пирог с ягодами](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/08/Pesochnyiy-pirog-s-yagodami-10.jpg)
Выкладываем на лепешку ягоды малины, на них – ягоды смородины. Посыпаем сверху сахаром.
![Песочный пирог с ягодами 11 Песочный пирог с ягодами](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/08/Pesochnyiy-pirog-s-yagodami-11.jpg)
и
![Песочный пирог с ягодами 12 Песочный пирог с ягодами](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/08/Pesochnyiy-pirog-s-yagodami-12.jpg)
Загибаем борта лепешки к ее центру (иначе весь сок с ягод вытечет).
![Песочный пирог с ягодами 13 Песочный пирог с ягодами](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/08/Pesochnyiy-pirog-s-yagodami-13.jpg)
Отложенный кусок теста раскатываем в тонкие «колбаски» и произвольно украшаем ими пирог.
![Песочный пирог с ягодами 14 Песочный пирог с ягодами](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/08/Pesochnyiy-pirog-s-yagodami-14.jpg)
и
![Песочный пирог с ягодами 15 Песочный пирог с ягодами](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/08/Pesochnyiy-pirog-s-yagodami-15.jpg)
Через 30 минут выпекания в духовке (220°C) пирог готов.
![Песочный пирог с ягодами 16 Песочный пирог с ягодами](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/08/Pesochnyiy-pirog-s-yagodami-16.jpg)
Желательно дать ему немного постоять нетронутым. В противном случае при разрезании пирога на части весь ягодный сок вытечет. Тем более что холодным пирог все же вкуснее с горячим ароматным индийским или цейлонским чаем.
![Песочный пирог с ягодами 17 Песочный пирог с ягодами](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/08/Pesochnyiy-pirog-s-yagodami-17.jpg)
Приятного аппетита!