Наверняка со мной многие согласятся в том, что без сладостей наша жизнь была бы менее радостной. Ведь ничто не поднимает настроение так, как съеденный кусочек торта или пирожное, конфетка или иной сладкий десерт. Вот и сегодня я вновь решила побаловать своих дочурок вкусным лакомством, соорудив «на скорую руку» бисквитный торт. Для его приготовления я использовала специальный крем на основе растительных жиров быстрого приготовления. Такие кремы продаются в специализированных магазинах, ориентированных на кондитеров. Тем они и хороши, что их нужно всего лишь взбить миксером и можно использовать как угодно. Итак, за дело.

Ингредиенты для бисквита:

• 5 яиц;

• 200 г. сахара;

• какао в порошке – 25 г.;

• 2 г. ванилина;

• разрыхлитель;

• 150 г. муки;

• крем быстрого приготовления;

• шоколад (для украшения).

Время приготовления бисквитного торта – полтора часа, если по фото шагам соорудить на скорую руку бисквитный торт зная время приготовления специального крема для кондитера.

Вооружившись миксером, в первую очередь взбиваю яйца с сахаром в пышную пену.

Благодаря чудо-технике на это требуется не более полутора минут. Добавляю остальные сыпучие ингредиенты (какао, разрыхлитель, ванилин и муку), тщательно перемешиваю и выливаю полученное тесто в силиконовую форму для выпечки, слегка присыпанную мукой.

и

Отправляю выпекаться в уже прогретый до 180 °C духовой шкаф минут на 50. Готовый корж выкладываю на полотенце и охлаждаю до теплого состояния.

Затем, вооружившись самым острым длинным ножом, разрезаю толстый бисквит на три коржа.

А пока они остывают до комнатной температуры миксером взбиваю крем – на это требуется буквально минута.

Теперь мне осталось промазать коржи кремом и собрать торт. По-хорошему не мешало бы для сочности пропитать бисквит каким-нибудь сиропом, но мои дети напрочь отрицают «мокрые» торты.

и

Натираю шоколад (достаточно 3-4 долек) на терке и этой крошкой посыпаю верх торта. Готово. Можно резать и снимать пробу.

и

Хотя не было бы лишним дать торту выстоять в холодильнике минимум час (для лучшей пропитки). Но в моем доме сладкоежки слишком нетерпеливы.
Приятного аппетита!