Мясные фрикадельки с картофелем в соусе

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе
Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

Пожалуй, одно из самых лучших и вкусных дополнений к мясному блюду – это картофель. Толченый, жареный, вареный, тушеный, печеный – он хорош в любом варианте приготовления. Главное, мясо приготовить правильно. Особым спросом в нашем доме пользуется не кусковое мясо, а фарш, приготовленный из нескольких сортов мяса. Больше всего нам нравятся фрикадельки из фарша, которые тоже можно приготовить по-разному. Сегодня я решила приготовить в духовке фрикадельки с картофелем в интересном (на мой взгляд) соусе. Рецепт этого блюда мне как-то случайно попался в Интернете.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе
Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

И получилось очень даже вкусно.

 Ингредиенты для мясных фрикаделькой с картофелем:

Ингредиенты для мясных фрикаделькой с картофелем
Ингредиенты для мясных фрикаделькой с картофелем на Kyxapka.su

 мясо для фарша (я взяла три вида в равных пропорциях: куриную грудку, свинину и говядину) — 600 г.

 1 яйцо

 черствый хлеб — пару кусочков

 соль

 перец

 картофель — 500 г.

 луковица

 сметана и майонез — по паре столовых ложек

 сыр — 100 г. (у меня он домашнего производства с приправами)

 вода — стакана полтора

 не будут лишними и какие-нибудь приправы

 Приготовление в духовке по фото шагам рецепта мясные фрикадельки с картофелем в соусе:

 Из промытого и очищенного от пленок и прожилок мяса трех сортов вперемешку с луком прокручиваем фарш на мясорубке (у кого есть электрическая помощница — считайте себя счастливчиком).

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе
Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

Добавляем в фарш приправы, перец и соль.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе
Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

В отдельной миске в воде (можно и в молоке) размачиваем хлеб и, отжав его, также кладем в фарш, куда добавляем еще и яйцо.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе
Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

и

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе
Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

Хорошенько перемешав все составляющие фарша, формируем из полученной мясной массы небольшие фрикадельки.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе
Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

Очищенный картофель нарезаем небольшими дольками и выкладываем на дно кастрюльки (или горшочка), которую можно использовать в духовке.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе
Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

и

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе
Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

На картофель выкладываем фрикадельки.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе
Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

В отдельной емкости смешиваем ингредиенты для соуса: сметана, майонез, приправы, соль, вода.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе
Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

Заливаем соусом содержимое кастрюли примерно на 3/4.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе
Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

Отправляем закрытую кастрюлю в духовку.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе
Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

Натираем сыр на терке.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе
Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

Через полчаса выпекания блюда, достаем кастрюлю и посыпаем сверху сыром.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе
Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

Выпекаем еще минут 20.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе
Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

Картофель, пропитавшись нежным соусом, приобрел очень приятный и какой-то особенный вкус, а покрытые сырной корочкой фрикадельки просто во рту таят.

Мясные фрикадельки с картофелем в соусе
Мясные фрикадельки с картофелем в соусе на Kyxapka.su

 Не отказывайте себе в удовольствии испробовать столь простое, но вкусное блюдо!

Related posts:

Заливка овощная с фаршем для гарнира
Как часто, возвращаясь после трудового дня, домой,...
Тефтели мясные
Готовим в духовке тефтели мясные с рисом под соусом! ...
Что готовить на новый год 2014 в год лошади?
С наступления первый холодов в России мног...
Рыба в кляре
Наверняка никто не решится поспорить с тем, что ры...
Запеканка творожная с рисом
Как часто родители, пытаясь ввести в рацион своих ...
Кексы со сгущенкой: фото рецепт выпечки
Сегодня на нашей маленькой кухоньке владычествует пятнад...