Котлеты капустные в соусе

Как готовить капустные котлеты!

Котлеты капустные в соусе
Котлеты капустные в соусе на Kyxapka.su

Капуста — необыкновенно вкусный и витаминизированный овощ, который славится своим богатейшим составом полезных микроэлементов. Салаты с сырой капустой, овощное рагу, капуста квашеная или соленая, тушеная и варена — она в любом виде годится и в качестве гарнира или на закуску. А еще из нее получаются прекрасные капустные котлеты.

Котлеты капустные в соусе
Котлеты капустные в соусе на Kyxapka.su

Они наверняка придутся по вкусу вегетарианцам, да, собственно, и всем почитателям овощных блюд.

 Ингредиенты для капустных котлет:

Ингредиенты для капустных котлет
Ингредиенты для капустных котлет на Kyxapka.su

 Фарш:

 капуста — с полкило

 морковь и лук — граммов по 150

 соль

 мука — со стакан (может полтора)

 перец

 3 яйца

 Соус:

 соль

 перец

 сахар и паста томатная — по столовой ложке

 сметана и майонез — по 3 столовых ложки

 для обжаривания еще масло растительное потребуется

 Приготовление по фото рецепту прекрасных котлет капустных в соусе:

 Готовим капустный фарш. Измельчаем овощи: лук и морковь — мелко, капусту — тонкой соломкой.

Котлеты капустные в соусе
Котлеты капустные в соусе на Kyxapka.su

Соединяем измельченные овощи с солью, яйцами и перцем.

Котлеты капустные в соусе
Котлеты капустные в соусе на Kyxapka.su

Следом добавляем муку в объеме трех столовых ложек и тщательно все перемешиваем.

Котлеты капустные в соусе
Котлеты капустные в соусе на Kyxapka.su

Формируем из овощного фарша котлеты (чтобы легче было формировать котлеты, руки желательно периодически смачивать водой), обваливаем их в муке и выкладываем на раскаленную и политую маслом растительным сковороду.

Котлеты капустные в соусе
Котлеты капустные в соусе на Kyxapka.su

и

Котлеты капустные в соусе
Котлеты капустные в соусе на Kyxapka.su

Обжариваем котлеты с обоих сторон минуты по 4 на среднем огне.

Котлеты капустные в соусе
Котлеты капустные в соусе на Kyxapka.su

Пока же они обжариваются готовим соус путем смешивания всех его ингредиентов и добавления воды (мне понадобился почти литр).

Котлеты капустные в соусе
Котлеты капустные в соусе на Kyxapka.su

Обжаренные котлеты выкладываем в глубокую форму, подходящую для духовки, и, залив готовым соусом, закрываем крышкой или фольгой (у кого что имеется).

Котлеты капустные в соусе
Котлеты капустные в соусе на Kyxapka.su

и

Котлеты капустные в соусе
Котлеты капустные в соусе на Kyxapka.su

В духовке держим около получаса при температурном режиме 220°С. Готовность котлет определить несложно по мягкости капусты. Хотя кто-то любит, чтобы она хрустела. И вот оно, божественное овощное лакомство!

Котлеты капустные в соусе
Котлеты капустные в соусе на Kyxapka.su

А если капустные котлеты еще и зеленью посыпать…

Котлеты капустные в соусе
Котлеты капустные в соусе на Kyxapka.su

Не упустите шанс побаловать себя сим блюдом вкусным.

 Приятного аппетита!

Related posts:

Оладьи из тыквы
Никогда в жизни я не признавала тыкву и блюда из н...
Сочни с творогом
Готовим сами сочни творогом с советских времен! Ест...
Мясные фрикадельки с картофелем в соусе
Пожалуй, одно из самых лучших и вкусных дополнений...
Сырный супчик
Как готовить суп: простенький, легкий, сырный суп на ужин? ...
Горячие бутерброды с кабачком и помидорами
Такое простое блюдо как бутерброд имеет, пожалуй, самую ...
Макароны с сыром и яйцом
Возвращается мама с работы, проходит на кухню, открывает...

Котлеты капустные в соусе: 3 комментария

Комментарии запрещены.