Картофель в шубе с куриной грудкой

Картофель в шубе с куриной грудкой
Картофель в шубе с куриной грудкой на Kyxapka.su

Как-то в гостях довелось мне отведать довольно вкусное и интересное по «конструкции» кушанье, основными ингредиентами которого были картофель и бекон. Захотелось мне непременно побаловать и свое семейство подобным лакомством. Правда бекона в моих запасниках не нашлось, но я нашла ему вполне достойную замену. И ничуть не пожалела. Результатом осталась довольна не я одна.

Картофель в шубе с куриной грудкой
Картофель в шубе с куриной грудкой на Kyxapka.su

Присоединяйтесь!

 Ингредиенты для картофеля под шубой:

 

Ингредиенты для картофеля под шубой
Ингредиенты для картофеля под шубой на Kyxapka.su

картофель (лучше мелкий) — несколько штук

 перец молотый (любой)

 ложка чайная горчицы

 соль

 куриная грудка

 пара столовых ложек майонеза

 граммов 50 маргарина

 Приготовление по фото шагу рецепта – картофель под шубой с куриной грудкой:

 Выкладываем в емкость очищенный картофель (если крупный, то режем на дольки шириной около 4 см.), майонез и горчицу, перец и соль, и, хорошенько вываляв овощ в специях, оставляем в таком виде на четверть часа для пропитки. Можно периодически перемешивать.

Картофель в шубе с куриной грудкой
Картофель в шубе с куриной грудкой на Kyxapka.su

и

Картофель в шубе с куриной грудкой
Картофель в шубе с куриной грудкой на Kyxapka.su

Куриную грудку нарезаем на небольшие пластинки толщиной с сантиметр.

Картофель в шубе с куриной грудкой
Картофель в шубе с куриной грудкой на Kyxapka.su

Кухонным молоточком отбиваем мясо, складываем в емкость, солим-перчим, перемешиваем.

Картофель в шубе с куриной грудкой
Картофель в шубе с куриной грудкой на Kyxapka.su

и

Картофель в шубе с куриной грудкой
Картофель в шубе с куриной грудкой на Kyxapka.su

Раскладываем отбитую пластинку грудки на тарелку, в центре ее располагаем картофель и заворачиваем шариком.

Картофель в шубе с куриной грудкой
Картофель в шубе с куриной грудкой на Kyxapka.su

и

Картофель в шубе с куриной грудкой
Картофель в шубе с куриной грудкой на Kyxapka.su

Смазываем шарик растопленным маргарином,

Картофель в шубе с куриной грудкой
Картофель в шубе с куриной грудкой на Kyxapka.su

перекладываем на фольгу и заворачиваем, словно трюфельную конфету в фантик.

Картофель в шубе с куриной грудкой
Картофель в шубе с куриной грудкой на Kyxapka.su

Фольгу предварительно тоже не помешает смазать немного маслом растительным.

Картофель в шубе с куриной грудкой
Картофель в шубе с куриной грудкой на Kyxapka.su

Все «конфетки» выкладываем в форму и выпекаем не менее 40 минут при 220°С.

Картофель в шубе с куриной грудкой
Картофель в шубе с куриной грудкой на Kyxapka.su

Готовность проверяем, отогнув край фольги и проткнув ножом картофель. Если мягкий — готово. Изымаем наши «конфетки» из фольги. Вот он, картофель «в шубе», ароматный и аппетитный.

Картофель в шубе с куриной грудкой
Картофель в шубе с куриной грудкой на Kyxapka.su

А с укропом его вкус просто великолепен!

Картофель в шубе с куриной грудкой
Картофель в шубе с куриной грудкой на Kyxapka.su

 Сие незамысловатое блюдо может стать достойным украшением и угощением стола, накрытого по любому торжественному (и не только) поводу.

 Отведайте обязательно!

Related posts:

Отбивная под сыром из свинины
Признаться, я никогда не испытывала особого пристр...
Черный хлеб
Как испечь черный хлеб на солоде в духовке? Хлеб, к...
Печенье песочное двухцветное на новый год к чаю
Наиболее распространенным видом десерта, как на ...
Горячая закуска из картофеля и шпика
Горячая закуска на новый год: закуска из картофеля и шпика! ...
Маринованные кальмары
Я нередко вспоминаю тот момент, когда впервые в жизни (б...
Быстрая картошка на скорую руку
Блюда на скорую руку: быстрая картошка! Из такого непри...