![Пирог с капустой за 40 минут 1 Пирог с капустой за 40 минут](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/04/Pirog-s-kapustoy-za-40-minut-1-300x225.jpg)
Наверняка многих внезапное появление на пороге нежданных гостей ввергает в полную растерянность, а то и вызывает панику. Еще бы. Ведь любой гостеприимный хозяин, прежде всего, позаботится о том, чтобы попотчевать гостя какими-то яствами. А что делать, если в доме нет ничего готового, а времени на готовку шикарного блюда просто нет. Тогда остается воспользоваться смекалкой и соорудить (пусть даже вместе с гостем) что-то, не требующее больших временных затрат. Например, «быстрый» пирог с капустой. Почему «быстрый»? Да потому, что не надо мучиться, ожидая, когда же, наконец, поднимется тесто.
Набор продуктов:
![Пирог с капустой за 40 минут 2 Пирог с капустой за 40 минут](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/04/Pirog-s-kapustoy-za-40-minut-2.jpg)
Тесто:
1 яйцо
майонеза стакан
соль и сода – по трети ложечки чайной
стакан кефира
мука – 5 ложек столовых с горкой
Начинка:
луковица, капусты с полкило, морковка и яйцо.
Еще понадобится масло растительное для тушения капусты и смазывания противня.
Способ приготовления «быстрого» пирога:
Готовим сначала тесто. Смешиваем в миске кефир, соль, майонез, соду и яйцо.
![Пирог с капустой за 40 минут 3 Пирог с капустой за 40 минут](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/04/Pirog-s-kapustoy-za-40-minut-3.jpg)
Тщательно размешав ингредиенты, всыпаем муку и перемешиваем, предотвращая образование комочков.
![Пирог с капустой за 40 минут 4 Пирог с капустой за 40 минут](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/04/Pirog-s-kapustoy-za-40-minut-4.jpg)
По консистенции тесто получиться должно близкое с густой сметаной.
![Пирог с капустой за 40 минут 5 Пирог с капустой за 40 минут](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/04/Pirog-s-kapustoy-za-40-minut-5.jpg)
На приготовление его затрачено не более 5 минут.
Пока настаивается тесто, приготовим начинку. Морковь на терке натираем. Лук нарезаем произвольно. Тонкой соломкой шинкуем капусту.
![Пирог с капустой за 40 минут 6 Пирог с капустой за 40 минут](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/04/Pirog-s-kapustoy-za-40-minut-6.jpg)
Укладываем все овощи в сковороду, политую растительным маслом, и тушим под крышкой до слегка хрустящего состояния капусты.
![Пирог с капустой за 40 минут 7 Пирог с капустой за 40 минут](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/04/Pirog-s-kapustoy-za-40-minut-7.jpg)
Тушеные овощи выкладываем в тарелку и смешиваем с натертым на терке сваренным вкрутую яйцом.
![Пирог с капустой за 40 минут 8 Пирог с капустой за 40 минут](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/04/Pirog-s-kapustoy-za-40-minut-8.jpg)
Стелим в форму промазанный маслом пергамент и начинаем формировать пирог.
![Пирог с капустой за 40 минут 9 Пирог с капустой за 40 минут](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/04/Pirog-s-kapustoy-za-40-minut-9.jpg)
Выливаем на пергамент половину имеющегося теста.
![Пирог с капустой за 40 минут 10 Пирог с капустой за 40 минут](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/04/Pirog-s-kapustoy-za-40-minut-10.jpg)
На тесто выкладываем тушеную капусту.
![Пирог с капустой за 40 минут 11 Пирог с капустой за 40 минут](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/04/Pirog-s-kapustoy-za-40-minut-11.jpg)
Затем начинку закрываем остатками теста.
![Пирог с капустой за 40 минут 12 Пирог с капустой за 40 минут](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/04/Pirog-s-kapustoy-za-40-minut-12.jpg)
Это удобнее делать ложкой столовой. Отправляем пирог на полчасика в духовку, выпекая его при 200°С.
Выкладываем готовый пирог на блюдо.
![Пирог с капустой за 40 минут 13 Пирог с капустой за 40 минут](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/04/Pirog-s-kapustoy-za-40-minut-13.jpg)
В результате приготовления такого пирога затрачено буквально 40 минуток. Зато получилось довольно нежное, душистое и лакомое угощение для неожиданного гостя. Наверняка он сумеет его оценить по достоинству.
![Пирог с капустой за 40 минут 14 Пирог с капустой за 40 минут](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/04/Pirog-s-kapustoy-za-40-minut-14.jpg)
А вместо капусты можно вложить в пирог любую начинку (только не сладкую).
Приятного аппетита!