Печенье творожное: Розочки

Печенье творожное Розочки
Печенье творожное Розочки на Kyxapka.su

Являясь обожателем такого бесценного кисломолочного продукта как творог, решила я окунуться в море Интернета с целью поиска какого-нибудь интересного и вкусного рецепта, в состав которого входит сей замечательный ингредиент. Благо, вспоминая поговорку про Турцию, в которой есть все, также и в Интернете найти можно все, что душе угодно (как светлой, так и темной). И надо сказать нашла я просто невероятное количество всевозможных рецептов с использованием творога. Прямо-таки глаза разбежались. Но начать решила с апробирования рецепта творожного печенья с очень притягательным названием «Розочки». Не правда ли, звучит многообещающе? И надо сказать, получилось действительно довольно интересное на вкус печенье. А как смотрится привлекательно!

Печенье творожное Розочки
Печенье творожное Розочки на Kyxapka.su

И делать сию красоту и вкусноту не так сложно.

 Ингредиенты для печенья творожного розочки:

Печенье творожное Розочки
Печенье творожное Розочки на Kyxapka.su

 1 яйцо

 творог – 1/4 кг.

 масло сливочное – 200 г.

 стакан сахара

 соль – щепотка

 пищевая сода — четверть чайной ложечки

 мука – ориентировочно 3 стакана

 Приготовление творожного печенья розочки по фото рецепту:

 Готовим тесто. Выкладываем порезанное на куски сливочное масло в ковшик.

Печенье творожное Розочки
Печенье творожное Розочки на Kyxapka.su

Растапливаем на медленном огне масло и в сторону отставляем остывать. Разделяем белок и желток.

Печенье творожное Розочки
Печенье творожное Розочки на Kyxapka.su

Выкладываем в чашку творог, полстакана сахара и яичный желток.

Печенье творожное Розочки
Печенье творожное Розочки на Kyxapka.su

Перемешиваем ингредиенты.

Печенье творожное Розочки
Печенье творожное Розочки на Kyxapka.su

Вливаем в творожную массу остывшее растопленное масло.

Печенье творожное Розочки
Печенье творожное Розочки на Kyxapka.su

Перемешиваем. Просеиваем муку вперемешку с содой.

Печенье творожное Розочки
Печенье творожное Розочки на Kyxapka.su

Всыпаем муку в масляно-творожную массу.

Печенье творожное Розочки
Печенье творожное Розочки на Kyxapka.su

Замешиваем тесто.

Печенье творожное Розочки
Печенье творожное Розочки на Kyxapka.su

Откладываем готовое тесто в сторону, закрыв пленкой пищевой или поместив в мешок полиэтиленовый.

 Готовим крем. Добавив щепотку соли, взбиваем белок в пену.

Печенье творожное Розочки
Печенье творожное Розочки на Kyxapka.su

Всыпаем во взбитый белок полстакана сахара.

Печенье творожное Розочки
Печенье творожное Розочки на Kyxapka.su

И до растворения сахара продолжаем взбивать. Крем готов.

Печенье творожное Розочки
Печенье творожное Розочки на Kyxapka.su

 Делаем печенье. Раскатываем из теста лепешку толщиной миллиметра три.

Печенье творожное Розочки
Печенье творожное Розочки на Kyxapka.su

Смазываем ее кремом.

Печенье творожное Розочки
Печенье творожное Розочки на Kyxapka.su

Сворачиваем лепешку в рулет.

Печенье творожное Розочки
Печенье творожное Розочки на Kyxapka.su

Нарезаем рулет на печенья шириной около сантиметра.

Печенье творожное Розочки
Печенье творожное Розочки на Kyxapka.su

Каждое печенье немного выворачиваем, стараясь придать конфигурацию розочки, и выкладываем на промасленный пергамент, расстеленный на противне.

Печенье творожное Розочки
Печенье творожное Розочки на Kyxapka.su

Оставшимся кремом смазываем верх печенья. Примерно на полчасика помещаем в духовку заполненный противень и выпекаем печенье при 200°С. Выложив готовое печенье на тарелку, подаем к столу.

Печенье творожное Розочки
Печенье творожное Розочки на Kyxapka.su

 Приятного аппетита!

Related posts:

Булочки с абрикосовым вареньем
Булочки на картофельном отваре с абрикосовым вареньем Н...
Яблочные сконы
Залежались как-то в моем холодильнике не очень вку...
Кондитерская колбаска
Как приготовить кондитерскую колбаску Чаепитие явля...
Слоеный пирог с фаршем
Те из хозяюшек, кто хотя бы раз использовал при из...
Караси в духовке печеные
Карась, запеченный в духовке на семейный ужин! С теми, ...
Оладьи из манки
Некоторые члены моего семейства очень любят покупать кис...