Имбирные пряники с медом

Название подобной выпечки произошло от слова «пряный», так как в тесто для этих сладостей всегда добавлялись специи. Обязательной составляющей пряников был и мед. Эти ингредиенты стоили недешево, поэтому пряники пекли к празднику. Теперь можно баловать своих домашних ароматной выпечкой хоть круглый год, но особенно уместны будут небольшие порционные изделия в сахарной глазури к Рождеству Христову.

Пряники с медом — ингредиенты:

375 грамм пшеничной муки;
75 грамм овсяной муки;
50 грамм светло-коричневого сахара (можно заменить белым);
150 мл молока;
100 грамм меда (одного сорта или по 50 грамм разных сортов);
столовая ложка с горкой молотого имбиря;
1 яйцо;
1,5 ч.л. пищевой соды;
75 грамм сливочного масла или маргарина;
для глазури – сахарная пудра, вода.

Способ приготовления по фото шагам рецепта имбирных пряников с медом:

1. В большую миску необходимо просеять муку двух сортов, имбирь и соду.

2. В сотейнике следует соединить сливочное масло, мед и сахар и поставить на медленный огонь.

3. В это время стоит подготовить заранее формы, смазав их маслом, и включить духовку.

4. Аккуратно размешивая, довести масляно-медовую смесь до жидкого состояния.

5. Перелить ее к муке, туда же разбить яйцо и влить молоко.

6. Размешать тесто венчиком, стараясь избежать комочков. Должно получиться тесто в виде густого крема.

7. Установить формы на противне и разлить в них тесто. Следует помнить, что при выпекании пряники очень хорошо поднимутся, поэтому слой теста в форме должен быть совсем небольшим.

8. Выпекать коржи нужно около 30 минут в хорошо разогретой духовке (200 С).

9. Из теплых кругов выемкой для печенья вырезать пряники (можно просто разделить ножом корж на части).

10. Поместить заготовки обратно в формы и подержать в горячем духовом шкафу 10 минут.

11. Пока пряники доходят, приготовить глазурь: в небольшое количество сахарной пудры добавлять по каплям воду и растирать до получения белой густой глазури. Покрыть этой смесью готовую выпечку.

Имбирные пряники с медом готовы, приятного аппетита!

Имбирные пряники самые любимые к чаю, но кроме пряников к столу многие блюда готовлю в пароварке. Рецепты блюд к пароварке можно найти на сайте http://edalite.ru/category/blyuda-na-parovarke — Это быстро и популярно готовить пароварке различные блюда к празднику или на каждый день…