Домашние пряники

Легко ли готовить пряники в домашних условиях?

Домашние пряники с фото
Домашние пряники с фото на Kyxapka.su

Наверняка найдется немало любителей такого кондитерского изделия как пряники не только среди детей, но и среди взрослых. Это лакомство привлекает внимание многих. Еще бы. Пряники, особенно свежие, очень питательны и приятны на вкус. А поскольку нынешняя пищевая промышленность выпускает немало товара сомнительного качества, то можно некоторые изделия делать самостоятельно. Например, те же пряники достаточно легко приготовить и дома. А, главное, в качестве домашнего продукта можно не сомневаться. И состав продуктов, равно как и способ приготовления, не столь сложен. А каков результат

Домашние пряники с фото
Домашние пряники с фото на Kyxapka.su

! Получается намного вкуснее магазинных пряников.

 Ингредиенты:

Домашние пряники ингредиенты
Домашние пряники ингредиенты на Kyxapka.su

для теста:

литра кефира

сода пищевая – чайная ложка

ложки чайной соли

корица — ложка чайная с горкой

пакетик ванилина

масло растительное — 6 ложек столовых

какао-порошок – 2 ложки десертные

мука – 7 стаканов

сахар – полтора стакана

для помадки:

сахар — стакан

50 г. Молока

 

Из данного набора продуктов выходит около 2 кг. пряников. Помимо указанных продуктов можно дополнить пряники орешками или изюмом, снабдить их начинкой.

 

Приготовление по фото шагам рецепта домашние пряники:

 

Вылить в чашку кефир, добавить сахар, соль, ванилин,

Домашние пряники
Домашние пряники на Kyxapka.su

все перемешать. Затем добавить масло растительное.

Домашние пряники
Домашние пряники на Kyxapka.su

Просеять муку вперемешку с содой в отдельную чашку.

Домашние пряники
Домашние пряники на Kyxapka.su

В муку всыпать какао и корицу

Домашние пряники
Домашние пряники на Kyxapka.su

, перемешать и соединить с жидким содержимым первой чашки.

Домашние пряники
Домашние пряники на Kyxapka.su

Вымесить тесто, которое не должно липнуть к рукам или быть очень тугим.

Домашние пряники
Домашние пряники на Kyxapka.su

Дать тесту немного отдохнуть, поместив его в мешок полиэтиленовый. Затем раскатать из готового теста лепешку (или несколько)

Домашние пряники
Домашние пряники на Kyxapka.su

и вырезать кружочки размером 3 см. в диаметре при помощи, скажем, рюмки.

Домашние пряники
Домашние пряники на Kyxapka.su

Выложить кружочки из теста (оставляя меж ними расстояние не менее полутора сантиметров) на смазанный маслом пергамент, положить его на противень

Домашние пряники
Домашние пряники на Kyxapka.su

и выпекать в духовке с полчаса. Вынуть готовые пряники из духовки,

Домашние пряники
Домашние пряники на Kyxapka.su

положить на большой поднос (с бортами) или глубокий противень.

Домашние пряники
Домашние пряники на Kyxapka.su

В отдельную посуду всыпать стакан сахара и залить 50 г. Молока.

Домашние пряники
Домашние пряники на Kyxapka.su

Установить на огонь и, беспрестанно помешивая, сварить помадку, не давая ей кипеть более 5 минут.

Домашние пряники
Домашние пряники на Kyxapka.su

Горячей помадкой залить пряники

Домашние пряники
Домашние пряники на Kyxapka.su

и сразу перемешать при помощи двух лопаток деревянных.

Домашние пряники
Домашние пряники на Kyxapka.su

Когда пряники немного остынут, выложить их на блюдо.

Домашние пряники
Домашние пряники с фото на Kyxapka.su

Можно выложить пряники в мешок полиэтиленовый, но только после полнейшего их остывания и затвердевания помадки, иначе они отмокнут.

Related posts:

Суп из зеленого горошка
Чаще всего зеленый горошек используют в салатах, в гарни...
Оладьи на кефире
У многих порой случаются моменты, когда внезапно з...
Сладкий перец в томате
Консервация перца сладкого в томате на зиму! Зачаст...
Компот из ранеток и винограда
Заготовки на зиму: Компот из ранеток и винограда! &a...
Морковный пирог
Нежный десертный морковный пирог к чаю или кофе! Задумы...
Творожный пирог: Торопыжка
Наверняка каждая радушная хозяйка к приходу гостей стара...

Домашние пряники: 1 комментарий

Комментарии запрещены.