Готовим суп гороховый

Готовим суп гороховый
Готовим суп гороховый на Kyxapka.su

Горох – один из тех самых продуктов, к коему многие люди выражают несколько негативное отношение. Особенно это касается детской аудитории. В детском саду большинство детишек, как правило, сразу отодвигают от себя тарелку с гороховой кашей или супом, даже не желая испробовать блюдо. Да и дома мало кто из взрослых включает в меню блюда, содержащие любые бобовые культуры. И совершенно напрасно. Многие, отвергая подобные продукты, просто не задумываются о их полезных свойствах. А задуматься стоило бы. Белок, витамины, аминокислоты, клетчатка — это далеко не весь перечень полезных элементов, присутствующих в горохе, именно благодаря которым он полезен гипертоникам и диабетикам, детям и язвенникам. Посему следует все же пересмотреть отношение свое к этой уникальной культуре. И начать можно хотя бы с использования его при приготовлении горохового супа. В супе вкупе с прочими продуктами вкус гороха не будет столь навязчив, да и внешне он гораздо привлекательнее, чем, скажем, гороховая каша.

Готовим суп гороховый
Готовим суп гороховый на Kyxapka.su


Ингредиенты для горохового супа:

мясо костное говяжье, морковь, лук, стакан гороха, масло растительное, картофель, перец, соль.

Ингредиенты для горохового супа
Ингредиенты для горохового супа

 

 Приготовление по фото шагам рецепта супа горохового:

 

 Промыть горох и замочить как минимум часов на 6 (на ночь лучше).

Суп гороховый
Суп гороховый на Kyxapka.su

Вскипятить в кастрюле воду (литра три) и опустить в нее помытое мясо и горох.

Суп гороховый
Суп гороховый на Kyxapka.su

Варить до готовности мяса. Мясо вынуть в тарелку, отделить от костей, а горох продолжать варить. 

Суп гороховый
Суп гороховый на Kyxapka.su

Когда гороховая крупа хорошо разварится, опустить к ней в кастрюлю порезанное на мелкие куски мясо и посолить. 

Суп гороховый
Суп гороховый на Kyxapka.su

и 

Суп гороховый
Суп гороховый на Kyxapka.su

Нашинковать ножом лук, морковь — на терке, и обжарить на масле растительном. При использовании жирного мяса, овощи обжаривать не нужно. 

Суп гороховый
Суп гороховый на Kyxapka.su

и 

Суп гороховый
Суп гороховый

Выложить в суп овощи. 

Суп гороховый
Суп гороховый

Порезать кубиками очищенный картофель и опустить следом. 

Суп гороховый
Суп гороховый на Kyxapka.su

и 

Суп гороховый
Суп гороховый на Kyxapka.su

Когда картофель сварится, суп готов. 

Суп гороховый
Суп гороховый на Kyxapka.su

При подаче можно гороховый суп приправить сметаной или майонезом домашним и посыпать зеленью.

Готовим суп гороховый
Готовим суп гороховый на Kyxapka.su


 Приятного аппетита!

 

Суп гороховый

Related posts:

Винегрет с сельдью
Винегрет с сельдью на новый год 2014 готовить.   ...
Запеканка картофельно-рыбная
Картофельно-рыбная запеканка на меню рыбного дня! Еще в...
Желе из красной смородины
Готовим желе из красной смородины на зиму Вот, нако...
Курица ряба в кляре
Из курицы, как и из любого мяса, приготовить можно...
Мужские грезы
Один из самых любимых мною салатов с юности – «Муж...
Шоколадный мусс
Домашние десерты: Шоколадный мусс! Покупка всякого рода...