Мне как заправскому сладкоежке всегда после обеда, ну, просто никак не обойтись без какого-нибудь лакомства. Особенно страсть моя с детства – торты и пирожные. Нынешние магазинные торты особо-то и не купишь: качество их сомнительно, а стоимость не столь мала. Потому взяла я привычку периодически печь торты самостоятельно, пробуя все новые и новые рецепты. Попался мне на днях рецепт очень простенького торта, который я сразу и опробовала. Вот он, простой торт на кефире.
Состав продуктов для такого торта вполне доступен, готовится он быстро и легко, и на вкус очень даже привлекателен.
Набор продуктов для торта:
Для теста:
по стакану сахара и кефира
3 яичка
0,5 ложечки чайной пищевой соды
муки — 2 стакана
3 десертные ложки какао
Для крема:
песка сахарного — 200 г.
0,5 кг. Сметаны
Способ приготовления простого торта на новый год по фото шагам рецепта к десерту:
Сначала взбиваем до белой пены сахар с яйцами.
Затем вливаем кефир, следом засыпаем соду с мукой.
и
Тщательно вымешав все ингредиенты до густоты сметаны, разделяем получившуюся смесь в 2 разные миски, и в одну из коих всыпаем какао. Получилось белое и коричневое тесто.
и
Смазываем постеленный в форму для выпечки пергамент маслом растительным и выливаем один вид теста.
и
Выпекаем при 220°C до готовности (минут 25) корж и, слегка остудив, острым длинным ножом аккуратно разрезаем его на 2 коржа.
и
Затем при тех же условиях выпекаем второй корж и также разрезаем. Получается 4 коржа: белых 2 и 2 коричневых.
Пока коржи пекутся можно приготовить крем, взбив миксером сметану с сахаром.
Когда же коржи остынут, обильно промазывая каждый сметанным кремом, друг на друга их складываем, чередуя белый и коричневый.
и
Верхний корж тоже промазываем кремом и посыпаем какао-порошком (это лучше делать при помощи ситечка).
А в моем кухонном хозяйстве еще нашлись и измельченные орехи, которыми я посыпала верх торта.
Готовый торт желательно отправить в холодильник для лучшего пропитывания кремом. Ну, а если уж совсем не терпится, отрезаем кусочек торта, наливаем чай и…
Приятного аппетита!
!!!!