Запеченные яйца

Запеченные яйца
Kyxapka.su Запеченные яйца

Запеченные яйца – особый рецепт кухни мира!

Сколько удивительных и разнообразных рецептов из яиц существует на свете! У каждой кухни мира есть свой особенный рецепт и секрет его приготовления. Мы же, славяне, привыкли кушать яйца в отварном или жареном виде.

Также мы достаточно часто добавляем этот продукт в разные насыщенные салаты типа «оливье». Так что можно считать куриные или перепелиные яйца весьма популярными.

А знаете ли вы, что можно приготовить яйца в духовке с нежным воздушным белком? Не пробовали? Тогда спешите сделать это блюда у себя дома на завтрак или ужин. Домашние непременно оценят такое кушанье.

Ингредиенты для рецепта запеченные яйца.

Запеченные яйца
Kyxapka.su Запеченные яйца

Куриные яйца по количеству персон;

Соль;

Растительное масло для смазки (не силиконовых форм для выпечки).

Приготовление запеченных яиц в духовке….

Яйца промываем. Отделяем белки от желтков.

Запеченные яйца
Kyxapka.su Запеченные яйца

Белки перемещаем в чашу для миксера и с его помощью превращаем их в пену со щепоткой соли. Масса белковая должна стать воздушной и устойчивой.

Запеченные яйца
Kyxapka.su

Теперь берем формочки для кексов или для суфле. Если они силиконовые, тогда не смазываем внутренность и помещаем в нее взбитые белки. Объем белков станет больше, поэтому учтите это. Лучше если есть формочки не самого маленького размера. Делаем в центре углубление.

Запеченные яйца
Kyxapka.su Запеченные яйца

Аккуратно перемещаем желток поверх белковой массы. Важно, чтобы желток остался целым. У меня, к сожалению один растекся. Но это не испортило его вкус. Правда, пострадал внешний вид. Сверху посыпаем солью. Ставим в духовку 150 градусов минут на 10 или 15. Не пересушите!

Запеченные яйца
Kyxapka.su Запеченные яйца

Готовность блюда будет видна. Подрумянится немного белок и желток станет не таким жидким или вообще загустеет. Вынимаем из духовки. Если формы силиконовые, то из них можно легко извлечь яйца. Если же формочки керамические, то можно яйца оставить в них и подавать к столу.

Запеченные яйца
Kyxapka.su Запеченные яйца

Готовое блюдо подаем на завтрак или обед.

Запеченные яйца
Kyxapka.su Запеченные яйца

Обратите внимание на то, что в этом рецепте отсутствует жир, а значит,  его можно считать диетическим. Нежная структура белка напоминает очень воздушный омлет. Пробуйте и делайте свои выводы относительно данного блюда.

Related posts:

Бигус из капусты
Бигус из квашенной и свежей капусты со свининой! Бигус- это...
Холодец рецепт на новый год
Готовим холодец на новый год 2014 Какое новогоднее ...
Суп-пюре из брокколи
Как известно, супы являются неотъемлемым пунктом к...
Рецепт приготовления гренок в яйце на новый год
Что приготовить на новый год из черствого батона? Вариан...
Пресное печенье на сметане
Если вы являетесь любителем выпечки, то наверняка нередк...
Оладьи из манки
Некоторые члены моего семейства очень любят покупать кис...