Как готовить торт Графские развалины в домашних условиях дома!

 

Без торта нельзя представить ни один праздник, ни одно застолье. Ведь это вкусное и питательное десертное блюдо. Торт принято называть своего рода пирогом, который состоит из нескольких слоев, смазанных кремом. Как в домашних условиях приготовить торт « Графские развалины», выясним ниже. Для приготовления нам понадобится следующее.

 

 

   Ингредиенты:

 

    Для теста:

 

1. 150 грамм кефира;

 

1. 1 чайная ложка соды;

 

1. 1 яйцо;

 

1. 200 грамм сахара;

 

1. 1 пакетик ванилина;

 

1. 200 грамм муки.

 

    Для крема:

 

1. 700 грамм йогурта;

 

1. 250 грамм сахара.

 

    Для глазури:

 

1. 200 грамм черного шоколада;

 

1. 3 столовые ложки молока;

 

1. 50 грамм сливочного масла.

 

Для посыпки:

 

1. 400 грамм грецких орехов.

 

 

Приготовление торта « Графские развалины » по фото шагам рецепта в домашних условиях дома. 

 

На 1 корж:

В емкость (в данном случае пластмассовую миску) выливаем кефир (мы использовали 2,5% жирности) и добавляем соду. Уксус в данном случае не нужен.

К кефиру добавляем яйцо.

Все перемешиваем.

К смеси всыпаем сахар и ванилин.

Добавляем просеянную муку и все аккуратно перемешиваем до консистенции сметаны.

На противень, смазанный растительным маслом (если это силиконовая форма, ее смазывать не нужно) выливаем тесто.

Ставим тесто в заранее разогретую духовку (до 200⁰С) и выпекаем 30-40 минут при температуре 180-200⁰С.

Таким образом, выпекаем 5 коржей. Количество коржей может быть любым, в зависимости от желания.

Начнем приготовление крема. В миску выливаем йогурт и добавляем сахар. Начинаем взбивать в густую пену.

Когда йогуртовая смесь будет взбита, приступаем к приготовлению орехов.

Орехи наколоть (либо купить готовые), ставим в микроволновку на 3 минуты с каждой стороны, чтобы просушить их.

Затем нарезаем их произвольной формы.

Готовим глазурь. На водяную баню ставим железную миску, разламываем шоколад, добавляем молоко и масло и топим, на медленном огне постоянно помешивая.

Когда все растопится, снимаем глазурь с огня. Не надо ждать, пока глазурь закипит.

На большое блюдо для торта выкладываем испеченные коржи (один из коржей оставляем) и смазываем их йогуртовым кремом, посыпая орехами.

Оставшийся корж разрезаем на кусочки.

Каждый кусочек обмакиваем в крем.

Выкладываем сверху на смазанные коржи, пропитанные кусочки.

Сверху все заливаем глазурью.

Посыпаем орехами.

Торт ставим на ночь в холодильник.

Подавать вкуснейший торт « Графские развалины  в виде десерта с чашечкой ароматного чая.

 

Итоговое фото

 

Приятного аппетита!