У многих порой случаются моменты, когда внезапно зазвонил телефон, из которого донеслось простое, но настойчивое «жди гостей, мы уже в дороге». Да, да, некоторые друзья и товарищи иногда любят преподносить подобные сюрпризы. И что же делать тому, кого осчастливили такой новостью? Чем потчевать внезапных гостей? Уж без чая-то их точно нельзя оставить. Лично я зачастую такую проблему решаю довольно легко, поскольку в доме практически всегда имеется простенький набор продуктов, из которых можно быстро приготовить оладьи на кефире. Тем более, что от такого лакомства мало кто откажется.
Итак, готовим оладьи на скорую руку.
Ингредиенты для оладушек на скорую руку:
кефир – 500 мл.
соль и сода – по четверти ложки чайной
сахар – десертная ложка
2 яйца
растительное масло
манная крупа – столовая ложка
мука – со стакан
Приготовление оладьев на кефире на скорую руку по фото рецепту:
Разбиваем в небольшую кастрюльку яйца, туда же бросаем сахар, соль и уксусом гашеную соду.
Смешав ингредиенты, вливаем кефир, всыпаем манку и муку. Венчиком тщательно перемешиваем и наливаем пару ложек столовых масла.
и
По густоте тесто должно быть сходно со сметаной. При необходимости следует добавить кефир (если тесто густое) или муку (если жидкое). Если позволяет время, желательно дать тесту настояться с полчасика. Это придаст пышности готовым оладьям. Маленьким половником или деревянной ложкой выливаем тесто в форме кругов на политую маслом раскаленную сковороду и обжариваем оладьи с обеих сторон.
и
25 минут — и оладьи для гостей готовы. Готовые оладушки лучше всего к столу подавать горячими.
А чтобы процесс поедания оладушков был еще более приятен и принес максимум удовольствия желудку и душе, их лучше есть со свежей сметаной или вареньем.
Вряд ли внезапные гости останутся равнодушными к такому простому, но вполне аппетитному угощению.
Приятного аппетита!