Яблочный конфитюр

Как варить яблочный конфитюр!

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

Яблоки, как и иные фрукты или ягоды предоставляют хозяюшкам обширное поле деятельности на кулинарном поприще. Вот и я делала неоднократно из яблок сок, пюре, варенье, а вот конфитюр как-то готовить не доводилось. В поисках рецепта конфитюра я выяснила, что технология приготовления этого вида сладости мало чем отличается от варки варенья, и довольно проста. Различия заключаются лишь в способе измельчения яблок (мелко нарезанные, потертые на терке или на мясорубке). А в каких-то рецептах, в конечном счете, используется только сок яблок. Так что пришлось поразмыслить. Но недолго раздумывая, набралась-таки я смелости и все же приготовила на пробу яблочный конфитюр, который дополнила апельсином.

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

Добавленный в яблоки апельсин придает конфитюру не только непревзойденный аромат, но и поразительно удивительный вкус. Попробуйте сами.

Ингредиенты для яблочного конфитюра:

 

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

килограмм яблок
чуть менее стакана воды
апельсин
полкило сахара

Способ приготовления конфитюра по фото шагам рецепта:

Первоначально тщательно промываем апельсин и на терке (крупной) натираем с него цедру.

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

Снимаем с апельсина остатки кожуры (белой), яблоки промываем, на четвертинки разрезаем и удаляем сердцевину.

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

Оба фрукта режем на маленькие кубики.

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

Выливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь и засыпаем измельченные яблоки с апельсином.

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

Следом засыпаем сахар.

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

Постоянно помешивая содержимое кастрюли, дожидаемся растворения сахара и варим на сильном огне минут пять.

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

Затем засыпаем натертую апельсиновую цедру.

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

Варим конфитюр (не менее получаса) пока он не загустеет и не будет растекаться с ложки (лопатки).

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su
Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

 То есть должна образоваться достаточно густая яблочная масса.

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

Остается готовый яблочный конфитюр переложить в стерильную банку и закрыть такой же стерильной крышкой – будет чем вспомнить зимой ароматы лета. А то, что в банку не поместилось, выкладываем в вазочку.

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

Вооружаемся ложечкой и снимаем пробу.

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

Приятного аппетита!

С каждым новым годом для кухарок дарят на новый год мультиварку. Возникает вопрос, какие блюда готовить и на скорую руку? Где найти быстрые рецепты для мультиварок возникает такой вопрос у любой хозяйки на кухни. Когда раннее утро и хозяйка размышляет возле мультиварки, что готовить на завтрак?

Related posts:

Хачапури с яйцом и сыром
Меня всегда удивляла и поражала своим многообразием вкус...
Мясо с фасолью и грибами в горшочке
Готовим мясо с фасолью и грибами в горшочке! Что мо...
Каша овсяная с курагой
Работая в детском саду с дошколятами, мне нередко ...
Котлеты из печени
Вкусные котлеты из печени из детства по фото рецепту? П...
Кабачковый рулет с грибами
Каким, казалось бы, неприглядным на первый взгляд может ...
Постное меню: простой салат из квашеной капусты и соленых огурцов на постный обед
Вкусный, простой и полезный салат из квашенных и соленых...

Яблочный конфитюр: 1 комментарий

Комментарии запрещены.