Яблочный конфитюр

Как варить яблочный конфитюр!

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

Яблоки, как и иные фрукты или ягоды предоставляют хозяюшкам обширное поле деятельности на кулинарном поприще. Вот и я делала неоднократно из яблок сок, пюре, варенье, а вот конфитюр как-то готовить не доводилось. В поисках рецепта конфитюра я выяснила, что технология приготовления этого вида сладости мало чем отличается от варки варенья, и довольно проста. Различия заключаются лишь в способе измельчения яблок (мелко нарезанные, потертые на терке или на мясорубке). А в каких-то рецептах, в конечном счете, используется только сок яблок. Так что пришлось поразмыслить. Но недолго раздумывая, набралась-таки я смелости и все же приготовила на пробу яблочный конфитюр, который дополнила апельсином.

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

Добавленный в яблоки апельсин придает конфитюру не только непревзойденный аромат, но и поразительно удивительный вкус. Попробуйте сами.

Ингредиенты для яблочного конфитюра:

 

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

килограмм яблок
чуть менее стакана воды
апельсин
полкило сахара

Способ приготовления конфитюра по фото шагам рецепта:

Первоначально тщательно промываем апельсин и на терке (крупной) натираем с него цедру.

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

Снимаем с апельсина остатки кожуры (белой), яблоки промываем, на четвертинки разрезаем и удаляем сердцевину.

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

Оба фрукта режем на маленькие кубики.

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

Выливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь и засыпаем измельченные яблоки с апельсином.

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

Следом засыпаем сахар.

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

Постоянно помешивая содержимое кастрюли, дожидаемся растворения сахара и варим на сильном огне минут пять.

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

Затем засыпаем натертую апельсиновую цедру.

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

Варим конфитюр (не менее получаса) пока он не загустеет и не будет растекаться с ложки (лопатки).

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su
Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

 То есть должна образоваться достаточно густая яблочная масса.

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

Остается готовый яблочный конфитюр переложить в стерильную банку и закрыть такой же стерильной крышкой – будет чем вспомнить зимой ароматы лета. А то, что в банку не поместилось, выкладываем в вазочку.

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

Вооружаемся ложечкой и снимаем пробу.

Яблочный конфитюр
Яблочный конфитюр на Kyxapka.su

Приятного аппетита!

С каждым новым годом для кухарок дарят на новый год мультиварку. Возникает вопрос, какие блюда готовить и на скорую руку? Где найти быстрые рецепты для мультиварок возникает такой вопрос у любой хозяйки на кухни. Когда раннее утро и хозяйка размышляет возле мультиварки, что готовить на завтрак?

Related posts:

Мясной пирог
Мясной пирог из лаваша армянского хлеба. Лаваш, армянск...
Торт: Графские развалины
Как готовить торт Графские развалины в домашних условиях дом...
Салат из моркови и яблок
В этом году в нашем саду как-то уж больно много ур...
Тушеная печень индейки
Тушеная печень индейки с ракушками на гарнир! Ах, к...
Клубнично-банановый смузи
Как готовить смузи из клубники и банана? О пользе т...
Ароматный чай с яблоками и корицей
Чай – напиток, без которого обходится редкий человек. Во...

Яблочный конфитюр: 1 комментарий

Комментарии запрещены.