Маринование огурцов и помидоров.

Маринование огурцов и помидоров
Маринование огурцов и помидоров на Kyxapka.su

Несомненно, каждой хозяйке необходимо думать о запасах продуктов на зиму. А такое дело, как маринование огурцов и помидоров должно обязательно быть в кулинарном арсенале любой женщины. Маринады – угощение для всей семьи. Да, в настоящее время все продукты можно легко купить в магазине, но вот по-настоящему «домашний вкус из детства» там купить не получиться.
Вы хотите удивить свою семью солёными овощами? Поздравляем, данная статья научит вас мариновать!

Обязательные продукты:

— огурцы

— помидоры

— чеснок

— уксус

— соль, сахар

— специи (укроп, перец, горошек, гвоздика)

Приготовление: маринованных огурцов и помидоров на зиму.

1. Тщательно простерилизуйте банки. Если посуда будет недостаточно стерильна, то маринад может испортиться.

2. Вымойте овощи и утрамбуйте их в простерилизованные банки.

3. Добавьте зубчики чеснока и специи.

4. Залейте банки с овощами кипячёной водой, оставьте на пять минут, слейте воду.

5. Вскипятите рассол.

6. Залейте овощи рассолом, добавьте уксус (из расчёта: на один литр овощей — одна чайная ложка уксуса).

7. Закатайте банки и поместите их на одни сутки в одеяло.

Маринование огурцов и помидоров
Маринование огурцов и помидоров на Kyxapka.su

Приготовление рассола:

1. В слитую воду добавьте сахар (из расчёта: на один литр воды – четыре столовых ложки сахара).

2. Добавьте соль (из расчёта: на один литр воды – две столовых ложки соли)

Маринование огурцов и помидоров
Маринование огурцов и помидоров на Kyxapka.su

Примечание: первое время после приготовления следите за банками. Если рассол потемнел, значит, банку нужно срочно вскрыть, иначе она может «взорваться». Лучше не использовать продукты больших размеров.

Вкусный и полезный маринад из огурцов и помидоров готов!

Приятного аппетита!

Автор: Бондаренко Екатерина

Related posts:

Желе из красной смородины
Готовим желе из красной смородины на зиму Вот, нако...
Варенье из лесной земляники
Прогуливаясь неподалеку от своего садового участка...
Как готовить домашнюю вареную сгущенку
Как часто, испытывая желание попить чайку с чем-ни...
Винегрет со свежей капустой
Ощущая с наступлением весны некоторое недомогание, каждо...
Самые полезные продукты питания: список топ 10
Любые продукты, употребляемые человеком в пищу, должны б...
Рыба в лодочках из фольги
Без рыбы, я уверена, не обходится ни одно меню, будь то ...