Кабачки жарены с помидорами к праздничному застолью
Закуски являются неотъемлемой частью как праздничного большого застолья, или скромной вечеринки, так и обыденного ежедневного стола. Кроме того, они могут стать отличным вариантом для перекуса между ключевыми приемами пищи. Да, собственно, и в качестве основного приема (на завтрак или ужин) тоже могут стать вполне полноценной пищей. С началом лета прилавки магазинов и продуктовых рынков просто прогибаются от многообразия свежего урожая овощей и фруктов, из которых можно соорудить массу всевозможных вариантов закуски. К примеру, отменная закуска получается из сочетания жареного кабачка и свежего помидора –
нежная, сочная, красивая и очень вкусная.
Ингредиенты для жареных кабачков:
чеснок, кабачок, растительное масло, помидоры, перец, соль, мука, майонез.
Приготовление по фото рецепту кабачки жарены с помидорами к праздничному застолью по фото-шагам:
Очистить кабачок от кожуры (старый кабачок), промыть и порезать кружочками толщиной около сантиметра.
Обвалять каждый кружочек кабачка в подсоленной муке и выложить на сковороду с маслом.
и
Через минут 5-7 обжаривания на небольшом огне перевернуть кабачок и обжарить его с другой стороны. Сковороду можно закрыть крышкой (но не обязательно).
Готовность кабачка можно определить по его мягкости. Выложить жареный кабачок на бумажную или тканевую салфетку для устранения излишков масла.
Смешать в миске майонез с измельченным чесноком.
Разложить кружочки кабачка на блюдо, промазать майонезом чесночным, и уложить кружок помидора сверху.
и
Можно подавать закуску к столу в двух вариантах: прямо на блюде или, уложив каждый кружочек кабачка с помидором на кусочек хлеба, сделать в виде бутерброда. В данном случае будет очень даже кстати любая зелень.
По желанию можно минут на 10 поместить готовый бутерброд в духовку. Тогда закуска получится полностью горячей.
Если у вас намечается праздник, то конечно вы в думках — какие блюда включить в меню, чтобы разнообразить стол и гости могли наслаждаться богатством стола. Рекомендуем вам приготовить эти — праздничные салаты и закуски, рецептами которых щедро делится сайт divoprazdnik.ru. Эти легкие закуски отлично разнообразят стол и помогут вам сэкономить время для других приятных дел.
Приятного аппетита!