Блюда на скорую руку: быстрая картошка!
![Быстрая картошка на скорую руку](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2014/09/Byistraya-kartoshka-na-skoruyu-ruku-8-300x224.jpg)
Из такого неприхотливого овоща как картофель можно приготовить огромнейшее количество самых разных блюд. Вы помните, как молоденькая повариха Тося из известнейшего советского фильма «Девчата» рассказывала своим едокам о том, что можно из него приготовить: картошка жареная, отварная, пюре… – это, пожалуй, самые простенькие и наиболее распространенные блюда из картофеля, которые наверняка готовят в любой семье. Я же хочу остановиться на еще одном простом варианте приготовления картошки, которое запросто войдет в серию «Блюда на скорую руку» – быстрая картошка. А быстрая еда тем и привлекательна, что приготовить ее можно с легкостью и за малый промежуток времени. Это блюдо по способу приготовления несколько напоминает драники, но здесь не добавляется ни грамма муки и молока.
![Быстрая картошка на скорую руку](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2014/09/Byistraya-kartoshka-na-skoruyu-ruku-1.jpg)
Состав ингредиентов для быстрой картошки:
![Быстрая картошка на скорую руку](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2014/09/Byistraya-kartoshka-na-skoruyu-ruku-2.jpg)
• картофель крупный – 2 клубня;
• 2 яйца;
• приправы –ложка чайная;
• растительное масло;
• перец молотый;
• соль.
Время приготовления быстрой картошки на скорую руку по фото рецепту – не более получаса. Способ приготовления по рецепту с фото быстрая картошка по шагам:
При помощи крупной терки измельчаем картофель.
![Быстрая картошка на скорую руку](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2014/09/Byistraya-kartoshka-na-skoruyu-ruku-3.jpg)
Если образовалось много жидкости – обязательно слегка отжимаем картофельную массу. Добавляем к тертому картофелю все специи и отдельно взбитые яйца.
![Быстрая картошка на скорую руку](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2014/09/Byistraya-kartoshka-na-skoruyu-ruku-4.jpg)
Раскаляем сковороду, смазываем маслом растительным, и, выложив небольшую порцию картофельной массы, равномерно распределяем ее по сковороде.
![Быстрая картошка на скорую руку](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2014/09/Byistraya-kartoshka-na-skoruyu-ruku-5.jpg)
Минуты по две обжариваем картофельный блин с каждой стороны до румяной корочки, и быстрая картошка готова.
![Быстрая картошка на скорую руку](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2014/09/Byistraya-kartoshka-na-skoruyu-ruku-6.jpg)
Остается порезать картофельный блин более удобными кусочками, дополнить еще какими-нибудь овощами, рыбным или мясным блюдом, и можно смело приступать к трапезе.
![Быстрая картошка на скорую руку](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2014/09/Byistraya-kartoshka-na-skoruyu-ruku-7.jpg)
и
![Быстрая картошка на скорую руку](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2014/09/Byistraya-kartoshka-na-skoruyu-ruku-8.jpg)
Просто, быстро и вкусно!
Приятного аппетита!