![Омлет-суфле с плавленым сыром 11 Омлет-суфле с плавленым сыром](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2014/03/Omlet-sufle-s-plavlenyim-syirom-11-300x225.jpg)
Разновидностей блюд из яиц существует немыслимое множество. Я всегда поражаюсь, насколько все же богата фантазия человеческая, чтобы из такого простого продукта, коим снабжает нас представитель отряда куриных, умудрится выдумать столько, причем разнообразных по составу и вкусу вариантов приготовления всевозможных блюд. Тот же омлет можно приготовить двумя способами: зажарить на конфорке или запечь в духовке. А сколько можно использовать для приготовления этого блюда дополнительных ингредиентов помимо яиц? Их даже сложно перечислить. Да и смешивать составляющие тоже можно различными способами. Как раз вчера наткнулась в интернете на очередной рецепт омлета-суфле и поспешила сразу опробовать. А заинтересовал он меня несколько необычным для этого блюда способом смешивания компонентов. Вот только найденный рецепт я дополнила плавленым сырком – есть некая привязанность к этому продукту.
![Омлет-суфле с плавленым сыром 1 Омлет-суфле с плавленым сыром](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2014/03/Omlet-sufle-s-plavlenyim-syirom-1.jpg)
Итак, готовим омлет-суфле с плавленым сыром.
Состав компонентов для блюда:
![Омлет-суфле с плавленым сыром 2 Омлет-суфле с плавленым сыром](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2014/03/Omlet-sufle-s-plavlenyim-syirom-2.jpg)
• 2 яйца;
• молотый перец;
• масло растительное;
• соль;
• плавленый сырок;
• десертная ложка сметаны.
Время приготовления омлета-суфле с плавленым сыром по фото рецепту на скорую руку на завтрак займет – 30 минут.
Начинаем с отделения желтков яичных от белков.
![Омлет-суфле с плавленым сыром 3 Омлет-суфле с плавленым сыром](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2014/03/Omlet-sufle-s-plavlenyim-syirom-3.jpg)
Желтки сразу смешиваем со сметаной, приправляем специями, и хорошенько взбиваем. Можно призвать на помощь миксер.
![Омлет-суфле с плавленым сыром 4 Омлет-суфле с плавленым сыром](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2014/03/Omlet-sufle-s-plavlenyim-syirom-4.jpg)
Плавленый сырок измельчаем на мелкой терке и вмешиваем в желтковую массу.
![Омлет-суфле с плавленым сыром 5 Омлет-суфле с плавленым сыром](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2014/03/Omlet-sufle-s-plavlenyim-syirom-5.jpg)
и
![Омлет-суфле с плавленым сыром 6 Омлет-суфле с плавленым сыром](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2014/03/Omlet-sufle-s-plavlenyim-syirom-6.jpg)
Белки с капелькой соли взбиваем миксером в плотную пену и аккуратно вводим в основную смесь.
![Омлет-суфле с плавленым сыром 7 Омлет-суфле с плавленым сыром](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2014/03/Omlet-sufle-s-plavlenyim-syirom-7.jpg)
и
![Омлет-суфле с плавленым сыром 8 Омлет-суфле с плавленым сыром](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2014/03/Omlet-sufle-s-plavlenyim-syirom-8.jpg)
Получилась очень пышная масса, которую мы тут же перемещаем в смазанную термостойкую форму.
![Омлет-суфле с плавленым сыром 9 Омлет-суфле с плавленым сыром](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2014/03/Omlet-sufle-s-plavlenyim-syirom-9.jpg)
Разогрев до 200 °C духовку, ставим в нее форму с омлетной заготовкой и выпекаем около трети часа – до красивой корочки.
![Омлет-суфле с плавленым сыром 10 Омлет-суфле с плавленым сыром](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2014/03/Omlet-sufle-s-plavlenyim-syirom-10.jpg)
Аккуратно вынимаем готовое блюдо из формы, делим на порционные куски и подаем к столу.
![Омлет-суфле с плавленым сыром 11 Омлет-суфле с плавленым сыром](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2014/03/Omlet-sufle-s-plavlenyim-syirom-11.jpg)
Омлет получается гораздо нежнее и пышнее, чем приготовленный путем обычного смешивания яиц и молока.
Приятного аппетита!