Правильно подбирая продукты питания, сильные холодные морозы суровой зимы не будут больше врагами для вашего тела. Вопреки всем гипотезам не это не высококалорийные продукты, а, некислотные или щелочные, которым удается снизить кислотность и воспаления в человеческом организме.
Белки и ненасыщенные жиры, могут помочь в регулировании кислотности крови, если их правильно комбинировать при ежедневных приемах пищи. По этой причине необходимо чаще питаться рыбой. Она, в купе с другими полезными продуктами, генерирует высокий уровень энергии, что позволяет сохранить достаточное количество телесного тепла в течение всего дня. И не важно — это рыба морская, речная или озерная.
Советуем попробовать жаренные «золотые» караси. По своей энергетической ценности и вкусу они не уступают другому виду рыбы.
Для этого приобретите пару-тройку рыбешек, если конечно вы не заядлый рыбак и вам под силу самому выловить.
Почистите от чешуи, выпотрошите и тщательно промойте. Немного посолите и поставьте рыбку брюхом книзу, чтобы вытекла вся лишняя жидкость. Оставьте так на некоторое время, чтобы соль пропиталась. Когда этот трудоемкий и кропотливый процесс позади можно приступать к обжарке.
Особенно вкусные караси, если перед обжаркой обвалять их в кукурузную муку.
Обжаривать необходимо на огонь средней величины в растительном масле
до золотисто-коричневого цвета.
Пока рыбка «томиться» на сковороде в раскаленном масле подготовьте еще один штрих – почистите чеснок.
Измельчите его, немного посолите и придавите вилкой, так он пустит больше сока.
Когда снимите рыбы с огня помажьте чесноком. Караси приобретут аромат, который нельзя описать словами.
Аппетит мгновенно разыграется.
Попробуйте подать «золотые» караси с мамалыгой и солеными огурцами. Ваше семейство будет в восторге от палитры вкусов.