Омлет-суфле с плавленым сыром

Омлет-суфле с плавленым сыром
Омлет-суфле с плавленым сыром на Kyxapka.su

Разновидностей блюд из яиц существует немыслимое множество. Я всегда поражаюсь, насколько все же богата фантазия человеческая, чтобы из такого простого продукта, коим снабжает нас представитель отряда куриных, умудрится выдумать столько, причем разнообразных по составу и вкусу вариантов приготовления всевозможных блюд. Тот же омлет можно приготовить двумя способами: зажарить на конфорке или запечь в духовке. А сколько можно использовать для приготовления этого блюда дополнительных ингредиентов помимо яиц? Их даже сложно перечислить. Да и смешивать составляющие тоже можно различными способами. Как раз вчера наткнулась в интернете на очередной рецепт омлета-суфле и поспешила сразу опробовать. А заинтересовал он меня несколько необычным для этого блюда способом смешивания компонентов. Вот только найденный рецепт я дополнила плавленым сырком – есть некая привязанность к этому продукту.

Омлет-суфле с плавленым сыром
Омлет-суфле с плавленым сыром на Kyxapka.su

Итак, готовим омлет-суфле с плавленым сыром.

Состав компонентов для блюда:

Омлет-суфле с плавленым сыром
Омлет-суфле с плавленым сыром на Kyxapka.su

• 2 яйца;
• молотый перец;
• масло растительное;
• соль;
• плавленый сырок;
• десертная ложка сметаны.

Время приготовления омлета-суфле с плавленым сыром по фото рецепту на скорую руку на завтрак займет – 30 минут.

Начинаем с отделения желтков яичных от белков.

Омлет-суфле с плавленым сыром
Омлет-суфле с плавленым сыром на Kyxapka.su

Желтки сразу смешиваем со сметаной, приправляем специями, и хорошенько взбиваем. Можно призвать на помощь миксер.

Омлет-суфле с плавленым сыром
Омлет-суфле с плавленым сыром на Kyxapka.su

Плавленый сырок измельчаем на мелкой терке и вмешиваем в желтковую массу.

Омлет-суфле с плавленым сыром
Омлет-суфле с плавленым сыром на Kyxapka.su

и

Омлет-суфле с плавленым сыром
Омлет-суфле с плавленым сыром на Kyxapka.su

Белки с капелькой соли взбиваем миксером в плотную пену и аккуратно вводим в основную смесь.

Омлет-суфле с плавленым сыром
Омлет-суфле с плавленым сыром на Kyxapka.su

и

Омлет-суфле с плавленым сыром
Омлет-суфле с плавленым сыром на Kyxapka.su

Получилась очень пышная масса, которую мы тут же перемещаем в смазанную термостойкую форму.

Омлет-суфле с плавленым сыром
Омлет-суфле с плавленым сыром на Kyxapka.su

Разогрев до 200 °C духовку, ставим в нее форму с омлетной заготовкой и выпекаем около трети часа – до красивой корочки.

Омлет-суфле с плавленым сыром
Омлет-суфле с плавленым сыром на Kyxapka.su

Аккуратно вынимаем готовое блюдо из формы, делим на порционные куски и подаем к столу.

Омлет-суфле с плавленым сыром
Омлет-суфле с плавленым сыром на Kyxapka.su

Омлет получается гораздо нежнее и пышнее, чем приготовленный путем обычного смешивания яиц и молока.
Приятного аппетита!

Related posts:

9 основных правил: готовить кашу вкусно на каждый день
  Каша – это блюдо, основанное на разваренны...
Запеканка из фрикаделек с картофелем
О блюдах из мяса и картофеля можно говорить бескон...
Морской язык в сырном кляре
Популярность такого рыбного продукта как морской я...
Сырный супчик
Как готовить суп: простенький, легкий, сырный суп на ужин? ...
Дрожжевая булка из манной каши
Принеся моей матери в очередной раз на дом пенсию, почта...
Тартарский пирожок: эчпочмак с курицей
Приобщаясь к блюдам различных государств, я то и дело ст...