Рыбные котлеты на ужин

Как готовить рыбные котлеты из филе минтая

Рыбные котлеты на ужин с овощами
Рыбные котлеты на ужин с овощами на Kyxapka.su

Среди диетических продуктов, славящихся низкой калорийностью, особое место занимает рыба. Именно она может стать отличным пунктом меню жаждущих придать своей фигуре стройность. Да и для людей, страдающих некоторыми серьезными заболеваниями, она может стать источником многих бесценных микроэлементов. Вариантов приготовления рыбы насчитывается немало. Но хотелось бы остановиться на рыбных котлетах, которые тоже можно приготовить по-разному. Особенно они хороши для питания детского. Ведь рыба кусковая, как бы она не была приготовлена, опасна наличием костей, с выборкой которых вряд ли справятся малыши. А детям рыба просто необходима, поскольку в состав ее входит ряд полезных для организма веществ (жирные кислоты, фосфор, витамины). Для приготовления котлет рыбных использовать можно практически филе любой рыбы. Да и с подбором гарнира к таким котлетам проблем не возникнет. К ним подойдет любой продукт: крупы, макароны, овощи. Сегодня на ужин решила я из филе минтая приготовить рыбные котлеты, а в качестве гарнира к ним использовать овощи.

Как готовить рыбные котлеты из филе минтая
Как готовить рыбные котлеты из филе минтая на Kyxapka.su

Так сказать, легкий ужин.

 Ингредиенты для рыбных котлет:

Ингредиенты для рыбных котлет
Ингредиенты для рыбных котлет на Kyxapka.su

 филе минтая – 1 кг.

 мука – около 2/3 стакана

 масло растительное

 пара кусочков черствого (можно и свежего) хлеба (у меня был только черный)

 перец

 соль

 крупа манная – полторы столовые ложки

 яйцо

 луковица

 Приготовление на ужин рыбные котлеты из филе минтая по фото шагам рецепта:

 Филе хорошенько промываем, слегка обтираем тканевой салфеткой, нарезаем на небольшие куски (для удобства) и прокручиваем на мясорубке.

Рыбные котлеты на ужин
Рыбные котлеты на ужин на Kyxapka.su

Луковицу очищаем и измельчаем на блендере.

Рыбные котлеты на ужин
Рыбные котлеты на ужин на Kyxapka.su

Можно прокрутить лук вместе с рыбой на мясорубке или порезать ножом. Опускаем куски хлеба в миску с водой (либо молоком) и даем ему размокнуть.

Рыбные котлеты на ужин
Рыбные котлеты на ужин на Kyxapka.su

Выкладываем в чашку с прокрученным филе яйцо, манку, размоченный и отжатый хлеб, измельченный лук, перчим и солим.

Рыбные котлеты на ужин
Рыбные котлеты на ужин на Kyxapka.su

Все ингредиенты хорошо перемешиваем и из получившегося рыбного фарша сооружаем небольшие котлетки.

Рыбные котлеты на ужин
Рыбные котлеты на ужин на Kyxapka.su

Насыпаем муку в тарелку и, обваляв в ней каждую котлетку, выкладываем на политую маслом раскаленную сковороду и обжариваем.

Рыбные котлеты на ужин
Рыбные котлеты на ужин на Kyxapka.su

и

Рыбные котлеты на ужин
Рыбные котлеты на ужин на Kyxapka.su

Котлеты, подрумяненные с одной стороны переворачиваем и, закрыв крышкой сковороду, на среднем огне жарим еще минут 7.

Рыбные котлеты на ужин
Рыбные котлеты на ужин на Kyxapka.su

Выкладываем готовые котлетки на тарелку и, не давая им остыть, подаем к столу с каким-нибудь гарниром

Рыбные котлеты на ужин
Рыбные котлеты на ужин на Kyxapka.su

 или просто с овощами.

Рыбные котлеты на ужин с овощами
Рыбные котлеты на ужин с овощами на Kyxapka.su

 Приятного аппетита!

Related posts:

Кисель из малины
Вот, наконец, и на нашем садовом участке поспела а...
Щи со щавелем
Готовим щи со щавелем на мясном бульоне! Щи – одна ...
Как солить горбушу: самый простой рецепт на новый год
Самый простой способ засаливания горбуши! Как говор...
Рыба в кляре
Наверняка никто не решится поспорить с тем, что ры...
Кабачковый рулет с грибами
Каким, казалось бы, неприглядным на первый взгляд может ...
Чуррос
Чуррос: рецепт пончиков из заварного теста! Каждая стря...

Рыбные котлеты на ужин: 1 комментарий

Комментарии запрещены.