![Салат сельди под шубой 15 Салат сельди под шубой](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/11/Salat-seldi-pod-shuboy-15-300x225.jpg)
Ну, какое же застолье сможет обойтись без такой роскошной и аппетитной закуски как салат? Без него ни один праздничный стол не будет полноценным и обильным. А уж без такого салатика как «Сельдь под шубой» точно вряд ли кто обходится. Такой вот он популярный, да и вкусный. Мое семейство тоже неравнодушно к этому замечательному салату, потому и в новогоднее меню 2014 он уже включен.
![Салат сельди под шубой 1 Салат сельди под шубой](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/11/Salat-seldi-pod-shuboy-1.jpg)
Итак, продукты для салата:
яйца, морковь, лук репчатый, свекла, соленая сельдь, картофель и майонез. Неплохо бы включить еще и яблоко кисло-сладкое, но в нашем доме его не оказалось.
![Салат сельди под шубой 2 Салат сельди под шубой](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/11/Salat-seldi-pod-shuboy-2.jpg)
Подготавливаем продукты для салата сельдь под шубой по шагам с фото.
Поскольку сей салат готовится из вареных продуктов (кроме лука и рыбы), то поначалу отвариваем яйца отдельно, картофель и морковь в одной кастрюле, свеклу же – в другой. Лук очищаем от кожуры, рыбу, соответственно, от кожи и костей.
![Салат сельди под шубой 3 Салат сельди под шубой](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/11/Salat-seldi-pod-shuboy-3.jpg)
Теперь измельчаем все вареные продукты при помощи терки, оставляя целым один яичный желток. Мелко шинкуем лук, а рыбу режем на маленькие кусочки ножом (можно и на мясорубке прокрутить, если лень потрудиться ножичком).
![Салат сельди под шубой 4 Салат сельди под шубой](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/11/Salat-seldi-pod-shuboy-4.jpg)
Оформление салата сельдь под шубой
Собираем салат, выкладывая слоями в следующем порядке продукты, и промазывая каждый слой майонезом:
немного лука
![Салат сельди под шубой 5 Салат сельди под шубой](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/11/Salat-seldi-pod-shuboy-5.jpg)
Филе сельди
![Салат сельди под шубой 6 Салат сельди под шубой](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/11/Salat-seldi-pod-shuboy-6.jpg)
и
![Салат сельди под шубой 7 Салат сельди под шубой](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/11/Salat-seldi-pod-shuboy-7.jpg)
оставшийся лук
![Салат сельди под шубой 8 Салат сельди под шубой](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/11/Salat-seldi-pod-shuboy-8.jpg)
картофель
![Салат сельди под шубой 9 Салат сельди под шубой](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/11/Salat-seldi-pod-shuboy-9.jpg)
морковь
![Салат сельди под шубой 10 Салат сельди под шубой](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/11/Salat-seldi-pod-shuboy-10.jpg)
яйца
![Салат сельди под шубой 11 Салат сельди под шубой](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/11/Salat-seldi-pod-shuboy-11.jpg)
свекла
![Салат сельди под шубой 12 Салат сельди под шубой](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/11/Salat-seldi-pod-shuboy-12.jpg)
Промазываем весь многослойный салат майонезом и сверху украшаем тертым яичным желтком.
![Салат сельди под шубой 13 Салат сельди под шубой](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/11/Salat-seldi-pod-shuboy-13.jpg)
И, пожалуй, можно немного погодя приступать к приятной трапезе.
![Салат сельди под шубой 14 Салат сельди под шубой](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/11/Salat-seldi-pod-shuboy-14.jpg)
Приятного аппетита!
![Салат сельди под шубой 15 Салат сельди под шубой](http://kyxapka.su/wp-content/uploads/2013/11/Salat-seldi-pod-shuboy-15.jpg)