Популярность такого рыбного продукта как морской язык становится в последние годы все больше и больше. Это и неудивительно. Практически бескостное мягкое, нежное и очень сочное мясо этого обитателя соленых вод, если его грамотно приготовить, просто сводит с ума не только простых любителей рыбных кушаний, но и капризных и чересчур разборчивых в еде гурманов. Способов и рецептов приготовления блюд из морского языка существует превеликое множество и, конечно, для разнообразия хотелось бы освоить их все, или, по крайней мере, их большую часть. Вот и сегодня я освоила очередной рецепт приготовления этой рыбки – морской язык в сырном кляре. В процессе жарки кляр из сыра впитывает большую часть жира с рыбного филе, в результате рыбка получается довольно аппетитная и не слишком жирная. На приготовление данного блюда я затратила по времени что-то около часа Читать далее Морской язык в сырном кляре→
Как готовить домашний творог из цельного коровьего молока?
Творог домашний на Kyxapka.su
Являясь обожательницей творога и всего что из него можно приготовить, я частенько заворачиваю в магазин, чтобы купить очередную порцию этого замечательного кисломолочного продукта. Но, к сожалению, в последнее время качество творога, производимого промышленным путем, стало весьма отвратительным. То кислый продукт попадется, то сухой, то просто невкусный. Другое дело – домашний творожок, приготовленный своими руками. Вот его-то качество несравнимо с магазинной продукцией. Тем более что все чаще на сопроводительных этикетках можно встретить надпись «творожный продукт», который готовится путем смешивания всякого рода растительных и животных жиров, но только не из натурального молока. К тому же творог в домашних условиях получается намного нежнее и что немаловажно вкуснее. Да и никаких добавок в виде жиров, консервантов в него никто не добавит Читать далее Творог домашний→
Какой продукт используется чаще всего при приготовлении завтрака? Безусловно, это куриные яйца. Именно из них приготовить завтрак можно за считанные минуты. А какое самое распространенное блюдо из данного продукта? Ну, конечно же, это яичница, которую можно дополнить самыми разными добавками – мясные или колбасные изделия, овощи или зелень, – сделав блюдо еще более аппетитным и сытным. Как раз сегодняшним утром, заглянув в холодильник, я не обнаружила ничего, кроме яиц и небольших обрезков сала, снятых дочерью с солено-вареной грудинки. Как говорится, мясо мне, а сало тебе, мамочка. Ну что же, спасибо дочери и на этом. Хотя бы яичница со шкварками мне обеспечена. Тоже прекрасный выход из положения, потому как уж совсем без завтрака идти на работу как-то не хочется. Так что кто оказался в подобной ситуации, присоединяйтесь Читать далее Яичница со шкварками→
Пришедшее в Россию такое блюдо, как «Штрудель», родиной которого считается Австрия, прочно обосновалось в меню наших ресторанов, кафе и бистро. Представляет он собой рулет, приготовленный из тончайшего пласта теста, сдобренного какой-либо начинкой. Наибольшую популярность имеют штрудели десертные, которые готовятся из сливочного теста с фруктовой или ягодной начинкой. Но не менее интересны и иные разновидности этого блюда: овощные или мясные, грибные или рыбные. Да и готовить их – кроме десертных, разумеется – можно как на плите, так и в духовом шкафу. Сегодня в нашем меню штрудели мясные, приготовленные в духовке. Такое кушанье может стать прекрасным угощением как для любимых членов семьи, так и для долгожданных дорогих гостей Читать далее Штрудели мясные→
Домашние блюда приготовьте с фото по шагам рецепта
