Яичница со шкварками

Яичница со шкварками на завтрак: на скорую руку!

Яичница со шкварками
Яичница со шкварками на Kyxapka.su

Какой продукт используется чаще всего при приготовлении завтрака? Безусловно, это куриные яйца. Именно из них приготовить завтрак можно за считанные минуты. А какое самое распространенное блюдо из данного продукта? Ну, конечно же, это яичница, которую можно дополнить самыми разными добавками – мясные или колбасные изделия, овощи или зелень, – сделав блюдо еще более аппетитным и сытным. Как раз сегодняшним утром, заглянув в холодильник, я не обнаружила ничего, кроме яиц и небольших обрезков сала, снятых дочерью с солено-вареной грудинки. Как говорится, мясо мне, а сало тебе, мамочка. Ну что же, спасибо дочери и на этом. Хотя бы яичница со шкварками мне обеспечена. Тоже прекрасный выход из положения, потому как уж совсем без завтрака идти на работу как-то не хочется. Так что кто оказался в подобной ситуации, присоединяйтесь.

Яичница со шкварками
Яичница со шкварками на Kyxapka.su

Состав ингредиентов для яичницы со шкварками минимален:

Яичница со шкварками
Яичница со шкварками на Kyxapka.su

2 яйца;
немного сала;
соль.

Время приготовления яичницы со шкварками по фото шагам рецепта на завтрак на скорую руку – минут 7.

Произвольно измельчаем сало – я люблю мелко – и, выложив на сухую сковороду, обжариваем до коричневого цвета на среднем огне. Это займет минуты две. Получились красивые шкварки, а на дне сковороды образовался растопленный жирок, благодаря которому никакого масла для жарки яиц уже не требуется.

Яичница со шкварками
Яичница со шкварками на Kyxapka.su

и

Яичница со шкварками
Яичница со шкварками на Kyxapka.su

Разбиваем яйца прямо на шкварки и по вкусу солим.

Яичница со шкварками
Яичница со шкварками на Kyxapka.su

Я не люблю цельный желток, потому сразу разбиваю его вилкой. Это уже дело вкуса. Жарим яичницу в открытом виде – без крышки – минуты 3, периодически наклоняя сковороду и приподнимая краешки яиц, чтобы еще не прожаренная их часть стекала на дно емкости. Аккуратно перемещаем готовое блюдо на плоскую тарелку и приступаем к завтраку, запасшись парой кусочков хлеба.

Яичница со шкварками
Яичница со шкварками на Kyxapka.su

Вполне достойное кушанье «на скорую руку».
Приятной утренней трапезы!

Related posts:

Жареный карась
Попробовав однажды хрустящего жареного карася, сложно ос...
Курица: запеченная в рукаве с картофелем
Запечь в духовке курицу и картофель! Ежедневная рутинна...
Кыстыбый с картофельным пюре
Как готовить кыстыбый? Кыстыбый – традиционное наци...
Чебуреки с мясом
Готовим вкусные чебуреки с мясом! Как приятно окуну...
Сочная горбуша в лаваше
Многие хозяйки при приготовлении блюд из горбуши н...
Фрукты зефирном креме
С наступлением весны каждый человек наверняка испытывает...