Без рыбы, я уверена, не обходится ни одно меню, будь то перечень предлагаемых блюд в ресторане, кафе, детских учреждениях и больницах. Частым пунктом меню является рыба и в обыденном рационе простых семей. Правда, есть личности, не особо испытывающие любовь к этому продукту. И в этом их огромная ошибка. Хотя, конечно, ведь многое еще зависит и от того, как приготовить ту или иную рыбу, с какими продуктами и приправами ее скомпоновать. Чем-то ее можно легко испортить или, напротив, вкупе с самыми простыми продуктами несложно приготовить просто королевское кушанье даже из простейшей дешевой рыбешки. Сегодня и у нас достаточно легкий ужин, состоящий из роскошного блюда – это рыба, запеченная в «лодочке» из фольги, для приготовления которого я взяла филе морского языка (филе пангасиуса). Разумеется, можно использовать филе любой рыбы – это уже дело вкуса. Интересен этот способ приготовления рыбы еще и тем, что она готовится и подается как порционное блюдо для каждого едока в отдельной лодочке из фольги Читать далее Рыба в лодочках из фольги→
Рассольник суп: Ленинградский с мясом на Kyxapka.su
В российских семьях принято варить супы практически ежедневно. И, конечно же, главные фавориты здесь борщ и щи. Это очень сытные блюда, достаточно съесть тарелку супа и можно долго не испытывать чувство сытости. Вот и сегодня я собиралась сварить щи, но, заглянув в холодильник, обнаружила, что нет основного ингредиента – капусты. Зато в банке осталось несколько соленых огурчиков. И перловая крупа имеется. А не приготовить ли для своих домочадцев рассольник с перловкой, который еще называют «Ленинградским» – тоже очень сытный суп, да и давненько я его не варила. Основная особенность любого рассольника заключается в добавлении в него соленых огурцов, что придает некий кисловатый, но очень приятный вкус. Приготовить такой суп можно с рисом или гречкой, перловкой или ячневой крупой. Я же больше люблю именно рассольник «Ленинградский», потому как он готовится с перловкой Читать далее Рассольник суп: Ленинградский→
Котлеты из крабового мяса на завтрак после нового года!
Котлеты из крабового мяса на новый год на Kyxapka.su
Наверное, в каждой семье нередки такие случаи, когда утро выходного дня после нового года начинается с поисков чего-нибудь съестного на завтрак. Вот и я сегодня, субботним утром после нового года, встав и заглянув в холодильник, обнаружила лишь свистящий по его практически пустым полкам ветер. Стало быть, позавтракать нечем, если не брать во внимание пресловутые яйца, которые как-то уже не очень хочется в любом виде? тем более на новый год. Но скромный набор продуктов в холодильнике мне все, же отыскать удалось, из которых я скоренько соорудила довольно вкусные котлеты из крабового мяса. Это блюдо, пожалуй, можно назвать дежурным, поскольку упаковку крабового мяса (или палочек) всегда можно держать в морозильнике, равно как и сыр, а уж остальные ингредиенты, я уверена, у каждой мало-мальски разумной хозяйки в доме найдутся. Сам же процесс приготовления котлет много времени и сил не отнимет Читать далее Котлеты из крабового мяса на новый год→
Домашние блюда приготовьте с фото по шагам рецепта
