Пожалуй, сварить яйца или пожарить под силу практически каждому школьнику. Да и приготовить омлет или яичницу тоже особой сложности для большинства не представляет. А вот приготовить все из того же продукта такое блюдо как яйцо-пашот наверняка сумеет не каждый повар без предварительной на то тренировки. Приготовить яйцо-пашот несколько сложнее, нежели сварить яйцо в мешочек, всмятку, либо вкрутую, хотя оно тоже считается вареным. Сложность заключается лишь в том, что яйцо-пашот варится без скорлупы, но при этом оно должно иметь вполне определенную форму. В результате получиться должна комбинация из сваренного нежного белка и жидкого теплого желтка. Причем никаких лохмотьев от белка быть не должно. Зачастую конечный результат зависит от Читать далее Яйцо-пашот на завтрак→
Соль: лучший помощник на кухне и в быту на Kyxapka.su
Соль поваренная – пищевой продукт, основным составляющим веществом которого является такой химический элемент как хлорид натрия. В привычной для нас жизни соль используется в качестве специи (иначе вкусовая добавка), без которой невозможно приготовить ни одно полноценное блюдо. Разумеется, можно приготовить и без соли, но маловероятно, что кто-то пожелает съесть такое блюдо.
Помимо использования в кулинарных целях при каждодневном приготовлении пищи широкое применение снискала соль и в качестве прекрасного консерванта. Даже и представить невозможно нашу гастрономическую жизнь без солененьких огурчиков, грибочков и томатов, соленой рыбки, приготовление которых просто неосуществимо без соли. Как при добавлении в приготавливаемую пищу, так и при консервировании продуктов мы, как правило, используем соль крупного помола Читать далее Соль: лучший помощник на кухне и в быту→
Хлеб, как гласит мудрость народная, «всему голова», без которой не обходится ни завтрак, ни обед, ни ужин. Кто-то отдает предпочтение хлебу белому (пшеничному), а кому-то больше по душе хлебушек ржаной (черный). В отличие от хлеба пшеничного ржаной чуть менее калориен, что позволяет отнести его к продуктам диетическим. В отношении же пищевой ценности (витамины, аминокислоты, микроэлементы) он, напротив, несколько ценнее. Правда усваивается черный хлеб хуже пшеничного. Потому при заболеваниях желудка его употребление не рекомендуется. А при таких заболеваниях как малокровие и сахарный диабет, болезнях сердца и сосудов, предрасположенности к онкологическим заболеваниям включение в рацион черного хлеба просто необходимо. Ржаной хлеб нередко используют при приготовлении масок для волос и лекарства от угрей, для приготовления средства от мигрени и диареи, герпеса и ангины, бессонницы и насморка, энуреза и гриппа Читать далее Черный хлеб→
Если верить теории о том, что каждый человек проживает несколько жизней, то наверняка в прошлой жизни я была итальянкой. Уж очень люблю спагетти (правда, это у нас, в России, их так называют, а в Италии это блюдо называется паста «феттучини»). Готовится сей продукт легко, не требуя особых хлопот, а на выходе получается очень вкусное блюдо, особенно если его дополнить какими-нибудь приправами или соусом. Для придания спагетти пикантности я готовлю их с томатным соусом. В таком сочетании спагетти приобретают несколько необычный приятный вкус и даже не обязательно дополнять их каким-либо мясным продуктом или овощным салатом Читать далее Спагетти с томатным соусом→
Домашние блюда приготовьте с фото по шагам рецепта
