Свекла – источник витаминов, микро- и макроэлементов, необходимых человеку для поддержания здоровья и красоты. Важным свойством овоща является его способность выводить из организма токсины, предупреждать развитие ряда онкологических заболеваний, оказывать седативное действие, нормализовать работу сердца, кишечника, укреплять память, лечить бессонницу. И это далеко не исчерпывающий перечень положительного влияния свеклы на качество жизни людей. Кроме того, свекла положена в основу многих популярных блюд: борщ, свекольный салат, квашеная капуста по-царски (со свеклой), сельдь под шубой, свекла тушеная и иные. Все перечисленное располагает дачников к посадке свеклы на своем участке.
Как правильно сажать свеклу весной?
Выбор места под грядку….
Начать нужно с выбора места для посадки. Учитываются следующие факторы:
1) освещенность участка — как и положено большинству растений, свекла любит теплые, светлые грядки;
2) кислотность почвы – растение предпочитает нейтральные почвы, поэтому участки, где растут щавель, мокрица и подорожник (любители кислых земель), для выращивания свеклы не подходят, либо нуждаются в предварительном раскисливании;
3) культуры-предшественники: ранний картофель, помидоры, огурцы и лук.
Время посева свеклы в землю
Произрастание свеклы начинается при прогревании земли свыше 5-8 °С. Теоретически, семена корнеплода можно сеять уже в первых числах мая. Однако, в этом случае, к сентябрю она вырастет очень крупная, большинство же хозяек при варке овощей предпочитает экземпляры средних размеров. Массовый посев семян свеклы начинается с середины мая и до первой декады июня.
Посев свеклы в землю.
Для получения ранних, дружных всходов семена свеклы предварительно можно замочить, выдержав их в ветоши, пропитанной водой или в питательным раствором, около суток. Питательный раствор получают несколькими способами:
— разведение в литровой банке воды одной столовой ложки золы;
— растворение в литровой банке воды одной чайной ложки препарата «Капля» либо «Агриколы-Вегета»;
— растворение в литре чистой воды одной чайной ложки меда.
Некоторые огородники предпочитают обеззараживать семена слабым раствором марганцовки.
Расстояние между рядками свеклы – 20 см. Глубина заделки семян зависит от почвы. Так, на тяжелых почвах заделывают сантиметра на 2 в глубину, а на легких – до 3-4 см. Наилучшее расстояние между семенами в ряду – 10 см, но сажать можно и чаще. Это будет, так называемый, страховочный фонд, который позже предстоит проредить на стадии ростков.
Полив посаженой свеклы.
Свекла относится к влаголюбивым растениям, поэтому нуждается в частом поливе. За период вегетации растения должно быть проведено не менее 5-6 поливов из расчета 6-8 литров на метр квадратный. Почву в междурядьях затем обязательно рыхлят. Полив прекращается за месяц до предполагаемой даты сбора урожая.
Сбор свеклы в поздней осени.
Корнеплоды выкапывают до наступления первых заморозков. Свеклу оставляют на несколько часов провеять на солнышке и ветерке. Ботву срезают, оставляя не более 1,5 см. Хранят в относительно влажном, прохладном (примерно +2 °С) помещении.