Варенье из лесной земляники

Варенье из лесной земляники
Варенье из лесной земляники на Kyxapka.su

Прогуливаясь неподалеку от своего садового участка, мы с дочерьми случайно под ногами рассмотрели лесную красавицу-клубнику-землянику. И, разумеется, глупо было бы оставить столь чудные ягодки без внимания. А, собрав небольшой урожай, мы поспешили преобразовать лесную клубнику в варенье.

Варенье из лесной земляники
Варенье из лесной земляники на Kyxapka.su
Варенье из лесной земляники
Варенье из лесной земляники на Kyxapka.su

Для варенья нам понадобилось: ягоды и сахар в равных пропорциях.

Приготовление варенье из лесной земляники(клубники) по фото шагам рецепта:

Сам же процесс приготовления варенья особых трудов не потребовал, да и времени занял немного.
Итак, для начала перебираем собранные ягоды, устраняя веточки и прочий мусор. Зеленые усики отрывать не нужно, поскольку в них по мнению многих содержатся полезные вещества.

Варенье из лесной земляники
Варенье из лесной земляники на Kyxapka.su

Затем насыпаем в эмалированную (можно нержавеющую) кастрюлю соответствующее весу ягод количество сахара и вливаем воду из расчета полстакана на килограмм песка.

Варенье из лесной земляники
Варенье из лесной земляники на Kyxapka.su

Далее на медленном огне нагреваем (но не кипятим) ингредиенты, беспрестанно помешивая (иначе сахар пригорит) до получения сиропа.

Варенье из лесной земляники
Варенье из лесной земляники на Kyxapka.su

Засыпаем в полученный сироп промытые ягоды и, помешивая, варим до закипания.

Варенье из лесной земляники
Варенье из лесной земляники на Kyxapka.su

После закипания варим варенье минут 7.

Варенье из лесной земляники
Варенье из лесной земляники на Kyxapka.su

Пока варенье варится с мылом под проточной водой тщательно промываем крышки и банки, затем ополаскиваем их кипятком.

Варенье из лесной земляники
Варенье из лесной земляники на Kyxapka.su

Готовое варенье прямо горячим заливаем в банки, закрываем крышками и переворачиваем баночки вверх дном (это необходимо для более герметичного прилегания крышек).

Варенье из лесной земляники
Варенье из лесной земляники на Kyxapka.su

и

Варенье из лесной земляники
Варенье из лесной земляники на Kyxapka.su

Хранить такое варенье из лесной клубники желательно в прохладном месте (погреб, нижняя полка холодильника).
Приятного аппетита!

Рецепты с фото готовим дома

Закуска из вафельных коржей
Закуска из вафельных коржей с мясным фаршем Про вафельн...
Салат из помидор и перчиков
На дворе солнечное, теплое и, к сожалению, уходяще...
Домашняя буженина
Готовить самой: домашняя буженина! Как часто, прохо...
Торт блинный с творожным кремом
Такими всем знакомыми и привычными десертами как п...
Творог домашний
Как готовить домашний творог из цельного коровьего мол...
Украинские вареники с картофелем
Как приготовить вареники с картофелем Одним из популярн...