Стручковая фасоль с мясом

Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su
Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su

С удовольствием просматривая телепрограммы, посвященные приготовлению еды, я частенько попадала на моменты, когда готовились блюда из стручковой фасоли. И тем больше у меня пробуждался интерес к этому продукту. Рагу, салаты, блюда вторые и первые – разнообразие использования этого продукта просто поражает. Но больше всего мне приглянулся рецепт стручковой фасоли с мясом, который я решила опробовать, не откладывая в «долгий ящик», правда немного преобразовав его на свой лад. Думаю, вкупе с другими замечательными овощами и мясом может получиться великолепное блюдо. Во всяком случае, уж попробовать-то точно стоит.

Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su
Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su

Состав ингредиентов для блюда «Стручковая фасоль с мясом»:

Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su
Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su

• упаковка замороженной стручковой фасоли (400 г.);
• 1 луковица;
• 1 крупная долька чеснока;
• 1 болгарский перчик;
• 2 небольшие помидоры;
• молотый перец;
• говяжья мякоть – 700 г.;
• соль;
• 1 морковка;
• растительное масло.

Время приготовления блюда из стручковой фасоли по фото рецепту – примерно 2 часа.
Способ приготовления подробного по шагового по рецепту стручковой фасоли с мясом:

В нашем сегодняшнем блюде принимает участие продукт, требующий длительного приготовления – это мясо. Вот именно с него мы и начнем действо. Тщательно промытую мякоть оботрем салфеткой – она нужна нам сухой – и нарежем небольшими тонкими полосками (соломкой). Мелко нашинкуем лук.

Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su
Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su

Сразу сложим любителя чужих слез в сковороду с маслом и отправим на плиту обжариваться.

Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su
Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su

Минуты через три добавим к нему нарезанное мясо, и будем тушить под крышкой до его полумягкого состояния (что-то около часа), налив чуть-чуть водички.

Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su
Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su

А пока мясо тушится, подготовим овощи. Вынем из упаковки фасоль, если она слишком длинная, поломаем на «палочки» не длиннее 3 см. Отварим ее в подсоленной воде и откинем на дуршлаг или сито. Во всех рецептах сей продукт (именно в замороженном виде) рекомендуется варить от десяти до пятнадцати минут, но за 11 минут моя фасоль стала слишком мягкой, так что было бы достаточно и 7 минут.

Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su
Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su

Тонкой соломкой порежем перчик, помидоры и морковь, не забыв, разумеется, сначала все почистить и вымыть. Чеснок нарежем очень мелко.

Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su
Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su

Когда мясо немного смягчится, добавим в сковороду морковь с чесноком, а еще спустя 10 минут – болгарский перчик и помидоры.

Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su
Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su

и

Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su
Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su

Посолим, поперчим, перемешаем содержимое сковороды и продолжим тушить – ах, какая красота!

Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su
Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su

А когда мясо будет уже совсем мягким, закинем в сковороду отваренную фасоль, перемешаем, и через три минуты можно выключать огонь и применять готовое блюдо по назначению.

Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su
Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su

и

Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su
Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su

Какое разноцветье красок! Уверяю, это не только красиво выглядит, но еще и очень вкусно, особенно с картофельным пюре на гарнир.

Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su
Стручковая фасоль с мясом на Kyxapka.su

Приятного аппетита!

Рецепты с фото готовим дома

Торт: Графские развалины
Как готовить торт Графские развалины в домашних условиях дом...
Голубцы мясные
Имея с детства неудержимое пристрастие к мясным го...
Отбивная под сыром из свинины
Признаться, я никогда не испытывала особого пристр...
Блины с яблочным припеком
Готовимся к Масленице: блины с яблочным припеком! П...
Домашняя икра из кабачков
Из кабачков можно приготовить массу самых разных и вкусн...
Яичница с капустой и помидорами: на завтрак
Как приготовить яичницу с капустой и помидорами: на завтрак?...