Салат сельди под шубой

Салат сельди под шубой
Салат сельди под шубой на Kyxapka.su

Ну, какое же застолье сможет обойтись без такой роскошной и аппетитной закуски как салат? Без него ни один праздничный стол не будет полноценным и обильным. А уж без такого салатика как «Сельдь под шубой» точно вряд ли кто обходится. Такой вот он популярный, да и вкусный. Мое семейство тоже неравнодушно к этому замечательному салату, потому и в новогоднее меню 2014 он уже включен.

Салат сельди под шубой
Салат сельди под шубой на Kyxapka.su

Итак, продукты для салата:

яйца, морковь, лук репчатый, свекла, соленая сельдь, картофель и майонез. Неплохо бы включить еще и яблоко кисло-сладкое, но в нашем доме его не оказалось.

Салат сельди под шубой
Салат сельди под шубой на Kyxapka.su

Подготавливаем продукты для салата сельдь под шубой по шагам с фото.

Поскольку сей салат готовится из вареных продуктов (кроме лука и рыбы), то поначалу отвариваем яйца отдельно, картофель и морковь в одной кастрюле, свеклу же – в другой. Лук очищаем от кожуры, рыбу, соответственно, от кожи и костей.

Салат сельди под шубой
Салат сельди под шубой на Kyxapka.su

Теперь измельчаем все вареные продукты при помощи терки, оставляя целым один яичный желток. Мелко шинкуем лук, а рыбу режем на маленькие кусочки ножом (можно и на мясорубке прокрутить, если лень потрудиться ножичком).

Салат сельди под шубой
Салат сельди под шубой на Kyxapka.su

Оформление салата сельдь под шубой

Собираем салат, выкладывая слоями в следующем порядке продукты, и промазывая каждый слой майонезом:
немного лука

Салат сельди под шубой
Салат сельди под шубой на Kyxapka.su

Филе сельди

Салат сельди под шубой
Салат сельди под шубой на Kyxapka.su

и

Салат сельди под шубой
Салат сельди под шубой на Kyxapka.su

оставшийся лук

Салат сельди под шубой
Салат сельди под шубой на Kyxapka.su

картофель

Салат сельди под шубой
Салат сельди под шубой на Kyxapka.su

морковь

Салат сельди под шубой
Салат сельди под шубой на Kyxapka.su

яйца

Салат сельди под шубой
Салат сельди под шубой на Kyxapka.su

свекла

Салат сельди под шубой
Салат сельди под шубой на Kyxapka.su

Промазываем весь многослойный салат майонезом и сверху украшаем тертым яичным желтком.

Салат сельди под шубой
Салат сельди под шубой на Kyxapka.su

И, пожалуй, можно немного погодя приступать к приятной трапезе.

Салат сельди под шубой
Салат сельди под шубой на Kyxapka.su

Приятного аппетита!

Салат сельди под шубой
Салат сельди под шубой на Kyxapka.su

Related posts:

Жареный карась
Попробовав однажды хрустящего жареного карася, сложно ос...
Булочки сахарные
Готовим сахарные булочки к чаепитию. Если вас внеза...
Щи со щавелем
Готовим щи со щавелем на мясном бульоне! Щи – одна ...
Мужские грезы
Один из самых любимых мною салатов с юности – «Муж...
Щи со свежей капустой
Щи да каша пища наша – любимая пословица Суворова! Едва...
Фасоль с мясом: одно из самых сытных кушаний
Фасоль по своей пищевой ценности ничуть не уступает мясу...