Салат оливье

Салат оливье
Салат оливье на Kyxapka.su

Сложно представить какое-либо праздничное мероприятие без застолья, на котором бы не стояли вазочки, тарелочки, блюда и салатницы со всякого рода вкусностями. Салаты, бутерброды, канапе и прочие закуски, вызывая обильное слюноотделение, так и манят, притягивают глаз. Особенно поражает разнообразие и способы преподнесения салатов. В последнее время их научились подавать в порционных тарталетках и корзиночках – никаких тебе тарелок и ложек. Очень удобно и привлекательно. Самый же незаменимый атрибут на любом праздничном столе – это всем известный традиционный салат «Оливье», иначе именуемый «Зимний».

Салат оливье
Салат оливье на Kyxapka.su

Второе свое наименование салат получил за то, что его компоненты достаточно доступны в зимнее время, чего нельзя сказать о салатах так называемых «летних», в состав коих входят фрукты. Состав компонентов этого салата может немного меняться в зависимости от пристрастий едоков. Колбасу нередко заменяют любым вареным мясом или грибами, а соленые огурцы – свежими. Но основу из картофеля, моркови и лука всегда оставляют неизменной.

Возьмем самый простой набор продуктов для приготовления небольшого количества классического рецепта этого замечательного салата:

Салат оливье
Салат оливье на Kyxapka.su

картофеля — 3 клубня
зеленый горошек консервированный
3 яйца
2 морковки
200 г колбасы вареной
луковица
несколько маринованных огурчиков

Приготовление салата Оливье по фото шагам рецепта не требует особых усилий и много времени.

Прежде всего, в одной кастрюльке отвариваем картофель и морковь, в другой – яйца. Очищаем все продукты требующие того.

Салат оливье
Салат оливье на Kyxapka.su

Затем измельчаем все компоненты кроме горошка, разумеется. Как измельчать каждый решает сам, поскольку кому-то нравятся крупные кубики, мы же, к примеру, предпочитаем яйца и морковку натереть на крупной терке, другие продукты нарезать мелкими кубиками.

Салат оливье
Салат оливье на Kyxapka.su

Размещаем все измельченные продукты в глубокую чашку, добавляем горошек и перемешиваем.

Салат оливье
Салат оливье на Kyxapka.su

Остается салат заправить майонезом, переложить в салатницу и немного украсить. У меня для этого нашлось немного укропа и петрушки. Да и горошек в помощь.

Салат оливье
Салат оливье на Kyxapka.su

Буквально 40 минут, и салат готов. Можно приступать к желанной трапезе.

Салат оливье
Салат оливье на Kyxapka.su

Приятного аппетита!

Related posts:

Запеченные яйца
Запеченные яйца – особый рецепт кухни мира! Сколько удиви...
Компот из винограда Изабелла
Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Сегодня я хочу поделиться с ...
Булочки с абрикосовым вареньем
Булочки на картофельном отваре с абрикосовым вареньем Н...
Домашние роллы с сёмгой и огурцом
Не знаю как в Японии, но в нашей стране, пожалуй, ...
Холодец рецепт на новый год
Готовим холодец на новый год 2014 Какое новогоднее ...
Оладьи с картофелем и кабачком
Такое лакомство как оладьи из картофеля, именуемые...