Салат из кальмара с фасолью

Салат из кальмара с фасолью
Салат из кальмара с фасолью на Kyxapka.su

Как-то внезапно для себя раскусив, наконец, всю прелесть кальмарового мяса, я прямо-таки, что называется, «подсела» на него, постоянно выискивая новые рецепты блюд с его использованием. Особенно мне больше всего приглянулись различные по составу салаты с участием кальмара, которые можно соорудить практически из всего, что найдется в доме. Да и готовятся они за считанные минуты – удобно, однако. Вот и сегодня я готовлю очередное блюдо из этого вкусного и, кстати, недорогого морского обитателя – салат из кальмара с фасолью. Как раз на глаза попалась баночка консервированной фасоли, срок хранения которой уже подходил к концу, и нужно было ее срочно пустить в дело. Ну а остальные продукты не знаю, как у кого, но у меня практически всегда имеются в наличии.

Салат из кальмара с фасолью
Салат из кальмара с фасолью на Kyxapka.su

Набор продуктов для салата из тушки кальмара:

Салат из кальмара с фасолью
Салат из кальмара с фасолью на Kyxapka.su

• банка фасоли консервированной;
• 2 тушки кальмара;
• 2 яйца;
• 100 г. сыра твердого;
• 2 маринованных огурчика;
• майонез.

Время приготовления салата из кальмара по фото шагам рецепта – максимум 20 минут.

Для начала кипятком заливаем еще не мытые (можно даже и не размороженные) тушки кальмаров и, вынув из воды через 20 секунд, тщательно промываем уже под холодной водой, снимая пленку и удаляя хорду.

Салат из кальмара с фасолью
Салат из кальмара с фасолью на Kyxapka.su

Затем сразу опускаем их в кастрюлю с кипящей слегка соленой водой и варим не более полутора минут.

Салат из кальмара с фасолью
Салат из кальмара с фасолью на Kyxapka.su

После чего снимаем с огня кастрюлю, закрываем крышкой и оставляем в горячей воде кальмаров еще на 5 минут. Не теряя времени, ножом измельчаем остальные продукты (я предпочитаю мелкими кубиками).

Салат из кальмара с фасолью
Салат из кальмара с фасолью на Kyxapka.su

Выдержанные в кастрюле кальмары вынимаем из воды и тонкой соломкой нарезаем.

Салат из кальмара с фасолью
Салат из кальмара с фасолью на Kyxapka.su

Выкладываем все 5 компонентов салата в глубокую чашку и приправляем майонезом.

Салат из кальмара с фасолью
Салат из кальмара с фасолью на Kyxapka.su

Соль в салат я не стала класть, поскольку в нем имеются маринованные огурчики, да и сыр солоноватый. Остается переложить салат в красивую емкость и, немного украсив, подавать к столу.

Салат из кальмара с фасолью
Салат из кальмара с фасолью на Kyxapka.su

и

Салат из кальмара с фасолью
Салат из кальмара с фасолью на Kyxapka.su

Приятного аппетита!

Рецепты с фото готовим дома

Домашний майонез
Мой первый опыт готовить майонез домашний! Без майо...
Желе из красной смородины
Готовим желе из красной смородины на зиму Вот, нако...
Компот из замороженных ягод
В летнюю пору, особенно в очень жаркую погоду кажд...
Куриный рулет: рецепт с фото
Горячие закуски: Как готовить куриный рулет из курицы?...
Сырный супчик
Как готовить суп: простенький, легкий, сырный суп на ужин? ...
Как засолить икру мойвы
«Наловила» я как-то на ближайшем рынке полтора килограмм...