Пирог рыбный

Как готовить рыбный пирог из филе?

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

Каких только рецептов приготовления блюд из рыбы вкупе с тестом не придумано именитыми и совсем неизвестными кулинарами. Пироги с использованием теста дрожжевого или сдобного открытые и закрытые, пироги заливные с разными видами жидкого теста, рыба в кляре (кляр тоже является некой разновидностью теста). Но я впервые встретила рецепт, в котором кусочки рыбного филе вмешиваются прямо в тесто, и, разумеется, не смогла отказать себе в удовольствии опробовать сию находку. И была удивлена получившимся результатом. Вкусно получилось, однако!

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

Спешу поделиться, своим опытом с любителями готовить разные пироги и  вкусности. Итак, готовим рыбный пирог из филе.

                
Состав продуктов для пирога рыбного:

 

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

3 яйца
рыбное филе – 2 тушки
лук
десертная ложка сухих дрожжей
40 г. маргарина
перец
1 плавленый сырок
соль
муки — стакан
по 20 г. молока и растительного масла

Время приготовления по фото рецепту – около часа.

Способ приготовления рыбного пирога по фото рецепту по шагам:

Готовим тесто. В чашке смешиваем следующие компоненты: растительное масло, яйца, перец молотый, молоко и соль.

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

Отдельно соединяем муку с дрожжами и вмешиваем в яичную смесь.

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

и

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

На мелкой терке измельчаем сырок плавленый и добавляем его в тесто.

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

и

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

Тесто густоты сметаны готово. Ему надобно немного постоять для активизации дрожжей.
А пока займемся рыбой. Хорошо промытое филе (у меня 2 разных филе: минтай и морской язык) нарезаем маленькими кусочками (не более 3 см.), а лук шинкуем довольно мелко (не обязательно).

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

Растапливаем в сковороде маргарин и выкладываем в него лук, следом куски филе.

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

и

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

Минут 7 обжариваем продукты и даем немного остыть.

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

Затем выкладываем рыбу с луком в тесто (только не горячее) и хорошо перемешиваем.

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

Форму застилаем пергаментом промасленным и выливаем нашу массу из теста и рыбы.

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

Выпекаем в духовке при 220°C ориентировочно 40 минут.

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

Такой рыбный пирог может стать как отличным угощением для гостей, так и блюдом повседневного дня.

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

Приятного аппетита!

Related posts:

Булочки с абрикосовым вареньем
Булочки на картофельном отваре с абрикосовым вареньем Н...
Каша рисово-пшенная с тыквой
Каша рисово-пшенная с тыквой ее готовим в духовке. ...
Нежные куриные оладьи
Являясь почитателем куриного мяса, я (да и все мое...
Сочная горбуша в лаваше
Многие хозяйки при приготовлении блюд из горбуши н...
Три блюда из одной курицы
Куриное мясо, как известно, своими полезными свойствам с...
Кабачковый рулет с грибами
Каким, казалось бы, неприглядным на первый взгляд может ...