Пирог рыбный

Как готовить рыбный пирог из филе?

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

Каких только рецептов приготовления блюд из рыбы вкупе с тестом не придумано именитыми и совсем неизвестными кулинарами. Пироги с использованием теста дрожжевого или сдобного открытые и закрытые, пироги заливные с разными видами жидкого теста, рыба в кляре (кляр тоже является некой разновидностью теста). Но я впервые встретила рецепт, в котором кусочки рыбного филе вмешиваются прямо в тесто, и, разумеется, не смогла отказать себе в удовольствии опробовать сию находку. И была удивлена получившимся результатом. Вкусно получилось, однако!

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

Спешу поделиться, своим опытом с любителями готовить разные пироги и  вкусности. Итак, готовим рыбный пирог из филе.

                
Состав продуктов для пирога рыбного:

 

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

3 яйца
рыбное филе – 2 тушки
лук
десертная ложка сухих дрожжей
40 г. маргарина
перец
1 плавленый сырок
соль
муки — стакан
по 20 г. молока и растительного масла

Время приготовления по фото рецепту – около часа.

Способ приготовления рыбного пирога по фото рецепту по шагам:

Готовим тесто. В чашке смешиваем следующие компоненты: растительное масло, яйца, перец молотый, молоко и соль.

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

Отдельно соединяем муку с дрожжами и вмешиваем в яичную смесь.

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

и

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

На мелкой терке измельчаем сырок плавленый и добавляем его в тесто.

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

и

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

Тесто густоты сметаны готово. Ему надобно немного постоять для активизации дрожжей.
А пока займемся рыбой. Хорошо промытое филе (у меня 2 разных филе: минтай и морской язык) нарезаем маленькими кусочками (не более 3 см.), а лук шинкуем довольно мелко (не обязательно).

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

Растапливаем в сковороде маргарин и выкладываем в него лук, следом куски филе.

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

и

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

Минут 7 обжариваем продукты и даем немного остыть.

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

Затем выкладываем рыбу с луком в тесто (только не горячее) и хорошо перемешиваем.

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

Форму застилаем пергаментом промасленным и выливаем нашу массу из теста и рыбы.

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

Выпекаем в духовке при 220°C ориентировочно 40 минут.

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

Такой рыбный пирог может стать как отличным угощением для гостей, так и блюдом повседневного дня.

Пирог рыбный
Пирог рыбный на Kyxapka.su

Приятного аппетита!

Related posts:

Рыбный пирог из морского языка
Штудируя безграничные просторы Интернета, я все ча...
Сочни с творогом
Готовим сами сочни творогом с советских времен! Ест...
Курица ряба в кляре
Из курицы, как и из любого мяса, приготовить можно...
Форма для печенья: печенье на плите
Домашнее печенье в форме за 20 минут! Наверняка у многи...
Шоколадный мусс
Домашние десерты: Шоколадный мусс! Покупка всякого рода...
Хрустящее кокосовое печенье
В нашей семье день, прожитый без вкусной домашней выпечк...