Камбала в лаваше

Готовим в духовке камбалу на меню рыбного дня!

Готовим в духовке камбалу
Готовим в духовке камбалу на Kyxapka.su

По мнению многих людей, не из каждого вида рыбы получаются вкусные и аппетитные блюда. Какая-то рыба просто расползается ввиду своей водянистости, какая-то, напротив, получается слишком сухой и невкусной. К примеру, камбала не имеет особой популярности из-за своей сухости. Но ведь если немного поразмыслить и при приготовлении рыбы использовать дополнительные продукты, то и камбала может получиться очень мягкая, сочная и нежная. Вот и я, особо долго не утруждая себя размышлениями и заглянув в холодильник, отыскала в нем простенький набор продуктов, из чего и соорудила очень даже вкусное

Камбала в лаваше
Камбала в лаваше на Kyxapka.su

(без ложной скромности), блюдо — запекла камбалу в лаваше.

 Итак, для приготовления мне понадобились следующие ингредиенты: помидоры, соль, тушка рыбы (у меня их 2 камбалы), лук, масло сливочное, майонез, приправы.

Ингредиенты для камбалы в духовке
Ингредиенты для камбалы в духовке на Kyxapka.su

И, разумеется, 2 тонких лаваша (по 1 на каждую тушку).

 Приготовление камбалы в лаваше по фото рецепту в духовке:

 Укладываем обе очищенные от чешуи и прочих потрохов промытые рыбные тушки в чашку, выкладываем прямо на них все специи (соль, майонез, приправы) и тщательно обваливаем в них рыбу. Оставляем в таком виде (если время терпит) на полчаса или час.

Камбала в лаваше
Камбала в лаваше на Kyxapka.su

и

Камбала в лаваше
Камбала в лаваше на Kyxapka.su

Лук и помидоры нарезаем кольцами или полукольцами.

Камбала в лаваше
Камбала в лаваше на Kyxapka.su

и

Камбала в лаваше
Камбала в лаваше на Kyxapka.su

Расстилаем лаваш и смазываем его размягченным сливочным масло.

Камбала в лаваше
Камбала в лаваше на Kyxapka.su

Выкладываем прямо на масло слой порезанных помидоров как раз под размер рыбины, на них слой луковых колец.

Камбала в лаваше
Камбала в лаваше на Kyxapka.su

На лук кладем тушку рыбы, на нее опять-таки лук и сверху помидоры. То есть наша рыбка с обеих сторон обложена сочными овощами.

Камбала в лаваше
Камбала в лаваше на Kyxapka.su

Заворачиваем сию «конструкцию» в лаваш, затем в фольгу, и укладываем на противень.

Камбала в лаваше
Камбала в лаваше на Kyxapka.su

и

Камбала в лаваше
Камбала в лаваше на Kyxapka.su

Через 50 минут выпекания (220°) наша камбала (и лаваш тоже), насыщенная овощными ароматами и соками невероятно нежна и мягка.

Камбала в лаваше
Камбала в лаваше на Kyxapka.su

А вкус рыбы просто великолепен.

Готовим в духовке камбалу
Готовим в духовке камбалу на Kyxapka.su

 Угощайтесь на здоровье!

Related posts:

Закуска из картофеля и скумбрии
Среди многообразия существующих рецептов закусок, популя...
Булочки сахарные
Готовим сахарные булочки к чаепитию. Если вас внеза...
Тушеный картофель с мясом
Пожалуй, одними из самых востребованных и распрост...
Сельдь пряного посола
Ни для кого не секрет, что соленая сельдь пользует...
Фруктовый салат
Как готовить салат из сладких и сочных фруктов? Сла...
Блины с яблочным припеком
Готовимся к Масленице: блины с яблочным припеком! П...