Булочки сахарные

Готовим сахарные булочки к чаепитию.

Готовим сахарные булочки к чаепитию
Готовим сахарные булочки к чаепитию на Kyxapka.su

Если вас внезапно оповестили о прибытии в ближайший час гостей, а в холодильнике вашем, как говорится, «шаром покати», не отчаивайтесь. Долой панику! Включаем холодный разум, пробегаемся по полкам и шкафам, суммируем имеющиеся в наличии продукты, и делаем выводы. Отличным вариантом спасения ситуации могут стать сахарные булочки, которые готовятся довольно быстро, а главное, легко. С ними-то ваши гости уж точно не останутся без чашечки чая.

Булочки сахарные
Булочки сахарные на Kyxapka.su

 Итак, на старт!

Набор продуктов для сахарных булочек невероятно прост и наверняка найдется у любой даже начинающей хозяюшки:

 

Булочки сахарные
Булочки сахарные на Kyxapka.su

стакана 3 муки
яйцо
100 мл. молока
чайная ложка разрыхлителя
30 г. сливочного масла
четверть чайной ложки соли
2 ложки столовые песка сахарного.

Приготовить сахарные булочки можно буквально за 35 минут по фото шагам рецепта.

Хотя это зависит от расторопности каждой хозяйки.
Начинаем со смешивания основной части сыпучих ингредиентов (мука, разрыхлитель и соль) и просеивания сквозь сито.

Булочки сахарные
Булочки сахарные на Kyxapka.su

Следом добавляем сахар.

Булочки сахарные
Булочки сахарные на Kyxapka.su

В мучную смесь выкладываем порезанное на куски (и желательно размягченное) масло и растираем все в крошку.

Булочки сахарные
Булочки сахарные на Kyxapka.su

и

Булочки сахарные
Булочки сахарные на Kyxapka.su

В отдельной емкости соединяем молоко с яйцом и, сделав углубление в масляно-мучной крошке, выливаем в него молочно-яичную смесь.

Булочки сахарные
Булочки сахарные на Kyxapka.su

и

Булочки сахарные
Булочки сахарные на Kyxapka.su

Замешиваем не слишком тугое (но и не жидкое и липкое) тесто.

Булочки сахарные
Булочки сахарные на Kyxapka.su

и

Булочки сахарные
Булочки сахарные на Kyxapka.su

Растительным маслом смазываем плоскость, на которой будем работать с тестом (можно воспользоваться и мукой – кто к чему привык).

Булочки сахарные
Булочки сахарные на Kyxapka.su

Тесто делим на части, из которых делаем небольшие булочки в форме шариков.

Булочки сахарные
Булочки сахарные на Kyxapka.su

Раскладываем на противне пергамент и смазываем его маслом растительным.

Булочки сахарные
Булочки сахарные на Kyxapka.su

Выкладываем практически вплотную булочки на пергамент, смазываем молоком и посыпаем сахаром.

Булочки сахарные
Булочки сахарные на Kyxapka.su

и

Булочки сахарные
Булочки сахарные на Kyxapka.su

Излишки молока, попавшие на пергамент, можно промокнуть обыкновенной бумажной салфеткой. Иначе во время выпекания молоко будет подгорать. При 220°C выпекаем наши сахарные булочки 20 минут и получаем замечательную выпечку к чаю.

Булочки сахарные
Булочки сахарные на Kyxapka.su

Лучше всего такие булочки к столу подавать сразу после изъятия из духовки немного присыпав пудрой сахарной. В холодном виде они становятся жестковатыми. Отличным дополнением к ним будет варенье или джем.

Готовим сахарные булочки к чаепитию
Готовим сахарные булочки к чаепитию на Kyxapka.su

Приятного аппетита!

Related posts:

Кекс творожный
Раньше, когда в доме нашем не было Интернета, я до...
Горбуша в молоке
Легко ли готовить горбушу на молоке? Как известно, ...
Салат неженка из крабового мяса
Уже не за горами новогодние праздники и, пожалуй, ...
Торт: морковный
Наверняка известно всем, что морковь богата витами...
Шоколадный мусс
Домашние десерты: Шоколадный мусс! Покупка всякого рода...
Заливной пирог из чернослива с курагой
Как приготовить заливной пирог с черносливом и курагой на по...